간단하지만 맛은 대박..!! 특별한 맛 떡 계란말이

 

 

 

 

유후~~

 

어김없이 주말이 돌아왔습니당..^^

 

오늘 소개할 레시피는 주말 아침 느지막이

 

브런치로 이용하시면 좋을만한

 

만들기 무쟈기 간단하면서  맛있는 녀석이랍니당..

 

 

 

 

쿨캣은 요걸 어제 엄마랑 만들어 먹었는데요..

 

울 엄마 반응이 과히 폭발적이었답니당..^*

 

첨에 만들어서 시식해 보시라고 권할땐

 

별루 심드렁 하시더만

 

한입 드시고선 표정이 확~~!!! ㅎ

 

 

한 접시를  금방 비우고 연달아 2번을

 

만들어 먹었다니깐욤..^^

 

 

 

 

요걸 만들게 된건 쑥절편을 맞춰서

 

연 며칠 먹다보니 살짝 질리더라지요..;

 

그래서 좀 다른 방법으로 먹을수 없을까 궁리하다가

 

계란 말이 안에 넣으면 치즈를 넣은것 처럼

 

쫀득하지 않을까 싶어서 였답니당..

 

떡을 구워서 먹으면 쫀득하니 정말 맛있잖아요..

 

만들어 보니  맛이 기대이상이었답니다..^^

 

 

 

 

 

재 료

 

쑥 절편 1줄, 계란 3개, 우유 1큰술,

 

설탕 한꼬집, 소금 약간..

 

 

재료도 무쟈게 단촐하고..

 

만들기도 왕 간단 간단..!!

 

그래도 맛만은 대박이랍니당..^^

 

그럼 얼른 함께 만들어 보실까용..? ^^*

 

 

 

 

계란은 우유 1큰술을 넣고 곱게 풀어서

 

설탕 한꼬집과 소금 약간을 넣어 간을 합니다.

 

 

설탕을 소량 넣어주면 계란 비린내를 잡아

 

맛을 깔끔하게 만들어 준답니다.

 

계란찜을 만들때도 한번 이용해 보시어용..^*

 

 

 

 

팬을 달궈 기름을 두르고 키친 타올로

 

살짝 한번 닦아내 계란물을 부어 주세요.

 

약간 익어간다 싶으면 절편을 올려 줍니다.

 

 

기름이 많고 열이 넘 높으면 표면이 울퉁불퉁..

 

계란 말이가 밉게 만들어 집니다.

 

그러니 반드시 불을 낮추고

 

기름도 한번  닦아내 부쳐주세요..^^

 

 

 

 

일반 계란 말이 만들듯이 아래부분 부터

 

조금씩 돌돌 말아가며 모양을 잡아서

 

네면을 고르게 익혀 줍니다.

 

 

 

 

다 익은 계란 말이는 적당한 크기로 썰어주고

 

허니 마스타드나 케찹등의 소스를 뿌려 줍니다.

 

 

 

 

찰지게 쫀득 쫀득~~

 

치즈 마냥 죽죽 늘어나는 쫄깃한 절편..

 

고소한 계란 말이와 함께 먹으니

 

묘하게 궁합이 맞는것이 맛이 환상적이었어용..^^

 

 

계란과 떡이 함께 하니 더 든든하기도 하구요.

 

과일만 더해주면 한끼로도 거뜬~~ㅎ

 

 

 

 

아이들 영양 간식으로 이용하셔도 좋을것 같구요..

 

늦은 아침 브런치로도 그만일것 같습니당..^^

 

 

그럼..

 

맛있게 만들어 드시고 주말도 즐겁게~~^*