쿨캣의 힐링 쿠킹

가벼운 브런치로 이용할 수 있고 단품 샐러드로도 괜찮은 샐러드를 한 가지 소개해 드릴께요~ 쿨캣이 요즘 홀릭 해서 자주 먹고 있다고 말씀드린 적이 있는 브로콜리니, 베이비 브로콜리를 이용해서 만든 '베이비 브로콜리 버섯 샐러드' 입니다. >> 재 료 << ㅁ베이비 브로콜리 반 ..

요즘 마트에 가보면 예전엔 보지 못했던 새로운 채소들을 심심찮게 볼 수 있어요. 보다 먹기 편하고 영양이 풍부하게 만들어진 신품종의 교배채소들이 바로 그것이지요. 이젠 보편화 돼서 많이 친숙해진 콜라비는 양배추와 순무가 만난 작품이라고 하지요. 쿨캣이 근래 완전 홀릭해서 자..

얼마전 쿨캣 블로그에 요즘 대세라는 렌틸콩(렌즈콩)을 선물을 받았는데 어떻게 만들어 먹어야 할지 도무지 모르겠다고 문의를 해오신 이웃님이 계셨더랬어요. 렌틸콩은 가수 이효리씨가 다이어트 방법으로 선택해 이후 더 유명세를 타게 된 덕분에 일명 이효리 콩으로도 불리더라구요...

미니 단호박을 이용해서 만드는 간단하면서도 폼나는 레시피를 소개해 드릴께요~^^ 속을 파낸 단호박 속에 달걀, 우유, 슬라이스 치즈 등을 섞어 넣고 만드는 단호박 치즈 달걀찜 이랍니다. 그저 쪄주기만하면 완성되는 아주 단순한 조리법이지만 만들어보면 생각보다 썩 괜찮은 비주얼..

밥보다 떡을 더 좋아하는 쿨캣네는 떡이 떨어질 말이 없다지요.. 특히 찹쌀이 들어간 찰떡이나 인절미를 좋아해서 냉동실에 꽁꽁 얼려 쟁여두고 야금야금 꺼내먹곤 한답니다. 꽁꽁 얼린 떡은 전자렌지에 해동해서 먹거나 가끔은 프라이팬에 노릇하게 구워 먹기도 하는데요. 오늘은 조금 ..

날씨가 점점 무더워져서 힘들기는 하지만 그래도 좋은점 한가지를 들라면 싱싱하고 맛있는 제철 과일이 마구 쏟아져 나온다는 사실~~!!ㅎ 밥보다 과일을 격하게 애정하는 쿨캣은 풍성하고 다양한 과일을 골라먹는 재미에 폭 빠져있습니당. 봄에 그리 맛있게 먹었던 딸기가 쏙 들어가고 ..

지난번에도 말씀 드린적이 있었던 것 같은데 요즘은 저장 기술이 워낙 발달을 해서 제 철인 가을에나 먹을 수 있었던 밤이 막 수확한 햇밤인양 싱싱하게 판매를 하더라구요. 맛도 좋고 벌레 먹은것도 하나 없이 잘 보관 되어 있어서 촌시런 쿨캣은 마냥 놀라고 신기해 했었답니다. 정말이..

일반적으로 스프라고 하면 고기 육수나 채소, 해산물 육수를 이용해 만들거나 밀가루로 루를 만들어 고소하게 만드는 크림스프를 먼저 떠올리게 되잖아요.. 개인적으로 고소한 맛을 즐기는 취향 탓에 쿨캣은 크림 스프를 자주 만들어 먹는데요.. 사실 정제된 밀가루가 그다지 몸에 좋지..

여름의 끝자락이라 한낮엔 아직 더위가 남아있긴 하지만 아침 저녁으론 제법 쌀쌀하니 절로 이불을 당겨 덮게 되는 계절이 되었습니다.. 바쁜 아침..식사 대용으로 이용하거나 아이들 영양 간식으로 좋은 영양 만점.. 매력 만점의 스프를 소개해 드릴께요.. 양송이 버섯을 잔뜩 넣고 양파..

집앞 마트에서 폭탄 세일을 한 다는 전단을 보고 부리나게 달려가 바로 업어 온 감자 한박스~~ㅎ 근디..감자 한박스만 업어왔음 다행이게요.. 거기 더해 고구마까지 한박스 더 업어오고 단호박까지 몇 통 들고 왔더니 식구도 없는데 그 양이 초금 많지 말입니당..^^;; 연 며칠째 감자, 고구..