쿨캣의 힐링 쿠킹

가끔 유튜브에서 VJ들이 먹방을 하는 것을 보면 꼭 빠지지 않는 인기 메뉴 중 하나가 짜장면이더라고요. 짜장 소스를 묻혀 가며 두어 젓가락 만에 한 그릇을 후루룩 마시듯 먹는 모습을 보면서 군침을 꼴까닥 삼킨적이 한 두번이 아니었답니다.ㅎㅎ 오늘 소개해 드릴 짜장면은 늘 보던 춘..

봄이 오는 걸 시샘이라도 하는지 짓궂은 봄비가 어제 밤부터 계속 내리고 있어요. 아파트 단지 내 화단을 보니 산수유도 조금 피어 있고 목련도 꽃망울을 터트리려 한껏 봉우리를 키우고 있는 모습이었는데 차가운 봄비에 잔뜩 움츠러들게 생겼습니다. 힝힝..;; 그 얼마나 기다린 봄 소식..

몹시도 화창한..아니 심하게 화창한 봄 날씨에 봄을 제대로 만끽하기도 전에 여름이 오는 게 아닌가 하고 호들갑을 떨었더니 시원하고 촉촉하게 봄비가 내려 주었네요.^^ 요렇게 비오는 날엔 뭐니 뭐니해도 고소한 부침개가 최고라며~~!!ㅎㅎ >> 재 료 << 시금치 두 줌, 어묵 2장, 양..

달달하니 꼬수운 배추가 너무 맛있는 계절이지요. 알배기만 골라 배추쌈을 싸먹어도 좋고 겉잎만 똑똑 뜯어 배춧국을 끓여도 구수하고요~^^ 굴을 듬뿍 넣고 삼삼하니 담백한 배추전을 부쳐도 별미길래 소개해 드릴까 합니다. 보통 배추전은 넓은 잎 그대로 큼직하게 부쳐내는데 쿨캣은 ..

겨울은 뭐니뭐니해도 아작하니 달달한 무가 맛있는 계절이지요. 물 많고 연한 무는 웬만한 배보다 맛있다고 말하면 넘 과장이 심한걸까요? ㅎㅎ >> 재 료 << 무 1/3개, 송화 버섯 2송이, 청양 고추 1개, 대파 1/2대, 찹쌀가루 2큰술, 들깨 가루 2큰술, 다시마 우린 물 4컵, 다진 마늘 1/2..

분 많고 포실한 제주 햇감자가 어찌나 맛있던지.. 한 박스 사서 쪄서 먹고, 구워 먹고, 조려 먹고, 부쳐 먹고, 튀겨 먹고 아주 연일 감자 파뤼를 하고 있네요~ㅋㅋ 이번엔 만만하니 누구나 좋아하는 쫀득쫀득한 감자전을 부쳐봤는데요. 강판에 갈아서만 만드는 것이 아니라 감자채를 살짝 ..

겨울이면 가장 맛있는 해산물 중 하나가 굴이 아닐까 싶어요~^^ 향긋한 바다 내음이 담쑥 묻어 있는 연하고 탱실한 굴이 얼마나 맛있던지~ 굴철이 되면 쿨캣이 자주 만들어 먹는 중화풍 굴 부추 달걀 볶음을 소개해 드릴게요. 재료가 단촐하고 만들기는 무지 쉬운데 비주얼이 제법 근사하..

글로벌 시대라서 그런지 예전엔 잘 보지 못했던 다양한 외국 요리들이 인기를 끌고 있지요. 그 중 우리 입맛에도 잘 맞고 만만한 음식이 동남아 요리인 것 같아요. 오늘은 그 중 젤 무난하고 밥반찬으로도 좋은 모닐 글로리 볶음을 소개해 드리도록 할께요. 모닝글로리는 속이 비어 있어 ..

요즘 마트에 가면 토실토실 살이 실하게 오른 햇땅콩이랑 햇밤을 잔뜩 볼 수 있지요. 껍질을 벗기지 않은 싱싱한 햇 피땅콩을 여러번 깨끗이 씻어 소금 약간을 넣고 푹 삶으면 살캉살캉 씹히는 경쾌한 식감에 달달하니 고소한 맛까지 일품인 간식이 된다는요. 볶은 땅콩의 무겁고 눅진한 ..

쿨캣이 병치레는 하는 동안 밥을 넘기기도 힘들도 입이 소태같이 써서 그나마 유일하게 먹을 수 있던 것이 흰죽이었어요. 맨죽만 먹기는 좀 힘이 들고 다른 반찬은 넘기기도 힘들어 평소 좋아하던 명란젓을 갖은 양념으로 무쳐서 먹었답니다. >> 재 료 << 명란 3쌍(6주머니 180g), 양..