쿨캣의 힐링 쿠킹

요즘 마트에 가면 토실토실 살이 실하게 오른 햇땅콩이랑 햇밤을 잔뜩 볼 수 있지요. 껍질을 벗기지 않은 싱싱한 햇 피땅콩을 여러번 깨끗이 씻어 소금 약간을 넣고 푹 삶으면 살캉살캉 씹히는 경쾌한 식감에 달달하니 고소한 맛까지 일품인 간식이 된다는요. 볶은 땅콩의 무겁고 눅진한 ..

일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길다는 동지는 새해의 시작을 알리는 절기로 작은설이라고 불렀다고 하죠. 그래서 동짓날 새알심이 들어간 팥죽을 먹으면 한 살을 더 먹는다고 했어요. 꼬맹이땐 나이 수대로 새알심을 먹는게 그렇게 신이 나더니 지금은 제 나이수만큼 먹으면 배가 터..

까끌까끌하니 입맛 없는 아침.. 부드럽게 술술 넘어가는 고소하고 맛깔난 죽을 소개해 드릴께요. 쫄깃쫄깃하니 식감도 좋고 맛은 물론 영양까지 풍부한 피꼬막을 듬뿍 넣고 만든 꼬막 야채죽이랍니다. 피꼬막이 한참 많이 나올때 잔뜩 구매해서 냉동실에 쟁여뒀더니 아직도 많이 남았지 ..

쿨캣이 나물 킬러인건 이미 알고들 계시지요~^^ 특히 이 봄에만 맛볼 수 있는 별미인 유채 나물을 무척이나 좋아해서 하루 건너 식탁에 올릴 정도거든요~ㅎㅎ 근데 유채는 꽃이 피기 전 까지만 먹을 수 있는 나물이라 조금 더 지나면 먹기 어려울 것 같아 벌서부터 마음이 분주해지고 아쉽..

식성에 따라 죽을 즐기지 않는 분도 계시겠지만 쿨캣네는 유난히 죽을 좋아한답니다..^^ 담백하면서 부드럽고 소화도 잘돼서 특히 아침에 먹으면 속도 든든하고 편안한 것이 아주 그만인 것 같아요. 오늘 소개해 드리는 '새우젓 달걀죽' 은 남은 찬밥 등을 이용해 아주 단시간에 간단하게 ..

날씨가 차가와지면서 감기 환자가 부쩍 많이 늘어난 것 같아요. 제 친구는 기침 감기가 너무 심한 나머지 대화가 불가능할 정도더라구요..ㅜㅜ 이 겨울을 건강하게 나려면 면역력을 높이는게 제일 시급한 문제가 아닐까 싶은데요~ 오늘 소개해 드릴 음식은 면역력을 높이고 독소를 체내..

아침, 저녁으로 얼마나 쌀쌀하던지 벌써 겨울인가 싶은 생각이 들 정도입니다. 패딩을 꺼내 입고 다니시는 분들이 꽤 많더라구요. 정말이지 가을을 즐길 시간도 없이 겨울이 되어 버리는게 아닌가싶다니까요..^^;; 쌀쌀한 날씨에 속까지 비면 더 춥게 느껴지는 것 아시지요~ㅎ 평소 쿨캣이..

쿨캣이 해산물을 좋아하는 것이 분명하긴 한가 봅니다. 그제는 대합 두부국을 소개해 드렸는데 오늘의 레시피도 바다 먹거리의 대표 주자라고 할 수있는 전복과 매생이를 이용한 매생이 전복죽이랍니다~ 초보 주부님들도 많이 계시고 해서 전복 손질 하는 방법 부터 매생이 손질 하는 방..

올해도 채 열흘이 남아 있지 않았지요. 연말연시를 맞아 아무래도 각종 모임과 술자리가 빈번한 때인 듯 합니다. 주위을 보면 다들 크고 작은 약속이 일주일에 서너번은 되는 것 같더라구요. 식사를 하고 차를 마시는 정도의 가벼운 모임도 있지만 때론 2차, 3차까지 이어지는 거나한 술자..

애매하게 찬밥이 한 공기 달랑 남아 있을때~~ 새밥을 짓자니 시간이 걸릴 것 같고 설상가상으로 마땅한 반찬까지 없는 날.. 밥에 밥찬에 국까지 한 방에 해결 할 수 있는 잇 아이템을 한 가지 소개시켜 드릴께요..^^ 요건 쿨캣이 좋아해서 아주 자주 즐겨 만들어 먹는 아주 아주 간단하고 간..