깔끔하고 감칠맛 나는 산마을 농장 김치 3종과 자두 효소

김치가 빠진 한국인의 밥상은 상상도 할 수 없죠~!!

우리네 밥상에서 음식 간의 밸런스를 잡아주고 

든든한 배경이 되어 주는 기본 중의 기본이기에

쟁첩의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상을 나누는

음식의 첩수에도 김치는 포함이 되지 않거든요.

산마을 농장에서 이렇게 푸짐하게 김치와 

맛깔난 밑반찬을 보내주셨습니다 :D

제법 큼지막한 아이스 박스에 물건이 흔들릴세라

틈이 생기지 않게 신문지를 구겨 넣어 포장을 하셨더라구요.

빵빵하게 얼린 아이스팩도 두 개나 들어 있어요.

요즘 날씨가 제법 따뜻한데 워낙 꽁꽁 얼려서

하나도 녹지 않고 그대로였어요.

모두 꺼내 본 모습입니다.

좌로부터 알비빔 젓갈.. 무농약 자두 효소..

배추 김치.. 고들빼기 김치..

파김치.. 순이예요.

김치는 국물이 새지 않게 비닐로 이중 포장을 하셨어요.

새빨간 양념을 보기만 해도 군침이 꾸울꺽~!!

이건 뭐 파블로프의 개도 아니공..^^;; ㅋㅋ

맨 먼저 알비빔 젓갈부터 보여드릴께요~

플라스틱 용기에 담겨 있어요.

청어알, 낙지 다진 것, 해초류, 오징어 다진 것, 견과류 등이 

다양하게 고루 들어간 비빔 젓갈형태예요.

맨입에 걍 먹어도 과하게 짜지 않고

짭조롬하니 달달했어요.

특히 청어알이 입안에서 오돌오돌 

씹히는 식감이 너무 좋더라구요.^^

 따끈한 밥 이랑 삭삭~ 비며 먹으면 그야말로 핵꿀맛.

요건 통으로 담근 배추 김치입니다.

킬로수를 맞추려고 반포기랑 1/4쪽이 들어있네요.

갓버무린 김장 김치맛 그대로~~~

살짝 단맛이 돌면서 매콤했어요.

한 입 먹는 순간 칼국수 한그릇이랑 함께 했으면

너무 좋겠다는 생각이 마구 마구..ㅎㅎ

요건 김치계의 씬스틸러인 파김치입니다.

너무 굵지도 얇지도 않은 적당한 굵기의 쪽파라서

먹기에 딱 좋더라구요.

쪽파가 심하게 길지 않고 적당히 짧다란해서

파 줄기끼리 마구 엉키지도 않고 가지런 하더라구요.

줄기가 너무 길고 무성하면 머리채라도 잡은 것 마냥

서로 엉켜있기 쉽잖아요~ㅋㅋ

살짝 맵싸한 파맛과 더불어 매콤 달달한 양념맛이 잘 어울립니다.

요고 요고 잘 익혀서 라면이랑 먹으면 완전 죽음인데 말이죠~!!ㅎㅎ

밥도둑 중의 밥도둑 고들빼기 김치 입니다.

솔직히 고들빼기 김치는 다듬기도 번거롭고

삭히는 것도 힘이 들어서 

손쉽게 만들어 먹을 수 있는 김치가 아니잖아요.

고들빼기 특유의 쌉쏘롬한 맛이 감돌면서

맵단 맨단한 것이 반찬하기에 그만입니다.

마지막 상품은 항아리에서 숙성시킨 자두 효소예요.

자두 50%, 정백당 50% 외엔 일체의 첨가물이 들어있지 않습니다.

편리한 원터치 플라스틱 캡으로 되어 있어

먹고 남은 것을 보관하기에 편리합니다.

시원한 생수에 자두 효소를 쪼르르르~~따르공~~

기호에 따라 식초도 약간~~!!

그리고 얼음도 시원하게 추가요~~!!ㅎ

색깔이 너무 은은하니 곱죠~^^

요 자두 효소 이름이 봄빛 자두 효소인데

왜 그렇게 작명을 하셨는지 바로 알 것 같더라는요.

요렇게 장독에 담아 3년간 숙성을 시킨다고 해요.

신맛은 거의 없고 달콤한 맛이 강하고

맛은 매실 효소랑 많이 흡사한 것 같아요.

자두 효소를 요리에 사용해도 좋구요..

날씨가 점점 더워지는데 얼음도 동동 띄우고

음료 대용으로 이용하면 참 좋을 듯싶어요.

[ 고들빼기 김치 ]

500g 8,000원 / 1kg 15,000원

[ 배추 생김치 ]

5kg 28,000원 / 10kg 53,000원

경상도식 [ 파김치 ]

1kg 13,000원 / 2kg 25,000원

[ 알비빔 젓갈 ]

청어알+낙지 다진것+해초류+오징어 다진 것+견과류+...

 500g 15,000원

항아리에서 숙성시킨 [ 무농약 자두 효소 ]

0.9L 1병 15,000원

산마늘 농장의 김치와 반찬들은 고춧가루, 마늘, 생강 등의 양념류는 

모두 100% 국내산을 사용하고 장아찌 소스에도 

설탕 대신 직접 담근 자두 효소를 사용합니다.

명태, 명란, 낙지 등 국산이 불가한 것들 외엔 

최대한 국산 재료를 사용하는 것을 원칙으로 

인공 조미료는 전혀 사용하지 않고 

김치류는 주문 받은 만큼만 당일 제조, 

당일 출고를 원칙으로 한다고 하네요.

★ 포장 상태 : 4.9 점

 

아이스 박스 포장에 아이스 팩도 녹지 않고 그대로여서 참 좋았고

김치류는 비닐로 이중 포장이 되어 있어 국물이 전혀 새지 않았어요.

단..김치나 젓갈에 중량이랑 원산지, 재료, 제조일자 등을 

표기해 주셨으면 더 좋지 않을까 싶습니다.

★ 제품 상태 : 4.9 점

 

신선한 재료로 만들어 모든 제품이 양호합니다.

★ 맛 : 4.8 점

간도 적당하고 매콤 달달하니 밥반찬하기에 그만입니다.

자두 효소가 향긋하니 달콤한 것이 색도 너무 고와서

 음료 대용으로 이용하면 참 좋을 것 같아요.

근데 제 입엔 전반적으로 좀 많이 달달한 것 같아요.

 

★ 가격 : 4.8 점

무난한 가격이라 생각됩니다.

 

 

" 프로방스 집꾸미기 체험단으로 제공받아 작성한 후기입니다."