쿨캣의 힐링 쿠킹

감자를 워낙 좋아해서 한 박스를 들여 놓고 처음 반 박스 정도 맛나게 잘 먹곤 이후 깜빡 잊고 한동안 방치하고 있다가 며칠 전에 열어봤더니 거짓말 찌끔 보태면 싹이 제멋대로 올라와 아예 밀림이 되려하고 있더라고요. 창피하지만 솔직하게 다 보여드리자면 바로 요런 상태..ㅡㅡ;; 이..

전복 믈회 레시피를 알려 달라는 분들이 많으셨는데 이제야 올리게 됐습니다..^^;; 마침 다가오는 이번 토요일이 중복이라 영양 많고 맛있는 전복으로 물회를 만들어서 시원한 복달임 음식으로 이용하셔도 좋을 것 같아요. >> 재 료 << 전복 중대 사이즈 4~5마리, 해초 한 줌, 배 0.5..

포슬포슬 분 많고 고소한 감자랑 짭짜름하니 누구나 좋아하는 소시지를 넣고 맛깔나게 볶아낸 주말 별미입니다. 아이들의 영양 간식으로 이용하셔도 좋고 어른들은 술안주로 드시면 그만일 거에요~^^* 이른바 일석이조 레시피~!! ㅎㅎ >> 재 료<< 감자 2개, 양파 1.2개, 토마토 1개, ..

날씨가 점점 더워지다 보니 밥보단 간단하게 후루룩~ 먹을 수 있는 국수를 좀 더 즐겨 먹게 되는 것 같아요. 차게 식힌 육수를 부어 먹는 잔치 국수도 좋고 갖가지 채소에 매콤달콤한 양념을 부어 슥슥 비벼 먹는 비빔 국수도 좋고 말이죠~^^ 그런데 늘 조금 넉넉하게 음식을 만드는 편이라..

향긋하니 쌉소롬한 맛이 메력적인 곰취는 한 입에 쏙 들어가는 쌈밥을 만들어 먹어도 맛있고 새콤달콤 장아찌로 만들어 맛있고 조물조물 나물을 무쳐 먹어도 너무 맛있죠. 4월부터 6월 초순까지가 제철이라는데 이제 먹을 수 있는 날이 얼마 남지 않은 듯해서 조금 아쉬운 마음이 들기도 ..

춥지도 덥지도 않은 것이 소풍가기 딱 좋은 요즘입니다. 산행을 가거나 가벼운 피크닉에 가져가면 그만일 골뱅이 무침을 곁들인 충무김밥을 소개해 드릴께요. 쫀득쫀득 매콤 달콤한 골뱅이 어묵 무침에 사각사각 시원하니 새콤달콤한 무김치를 곁들였어요. >> 재 료 << ◎ 골뱅이..

어르신들께 드리거나 손님 접대시 좋은 조금 고급스런 음식을 소개해 드릴께요. 몸에 좋고 향도 좋은 수삼에 소고기를 더해 만든 수삼 소고기 고추장 구이 입니다. 양념한 소고기 위에 매콤 달달한 양념을 발라 구워내 밥반찬이나 술안주로 이용해도 그만이라죠~^^ >> 재 료 << ㅁ..

입맛 없는 봄철엔 새콤 달콤하게 무쳐낸 맛깔난 무침회가 최고인 것 같아요~^^ 야들야들 연하면서 쫀득한 식감에 달짝하니 담백한 맛을 가진 새조개를 쿨캣이 무척 좋아해서 한창 맛있는 3월 초부터 산지에서 직접 공수해 지금까지 맛나게 즐기고 있답니다. 밥반찬으로 먹어도 좋고 술안..

평소 연어를 엄청 좋아해서 즐겨 먹는 쿨캣은 신선한 생연어로 담백하게 구이를 하거나 조림을 만들어 먹는 것도 맛있지만 가끔은 훈연향이 은은하게 풍기는 훈제 연어를 먹는 것도 색다르고 참 좋더라구요. 오늘은 맛있는 훈제 연어에 크림치즈를 더해 더욱 고소하고 맛있는 샐러드를 ..

깔깔하니 입맛 없는 봄철.. 상큼하게 입맛을 확 돋워줄 쌀국수 샐러드를 소개해 드릴께요. 냉장고에 들어 있는 남은 과일이랑 채소들을 조금씩 소환해서 만들면 근사한 한 끼가 될 수 있어요. 자투리로 남은 채소들을 정리하기에 아주 그만이랍니다. 요즘 유행하는 냉파 요리라고 할까요~..