쿨캣의 힐링 쿠킹

아이들이 방학이다 보니 식사 준비며 간식을 챙겨주는 일이 만만치 않으시지요~ 만만한 재료를 이용해 맛있게 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 샌드위치를 소개해 드릴게요. 요건 쿨캣이 아주 좋아해서 일주일에 2~3번은 만들어 먹는 것 같아요. 웬만한 샌드위치 전문점보다 훨씬 맛있다는 몹시..

재료가 단촐하고 만들기가 아주 아주 간단하지만 재미있고 맛까지 좋은 아이들 간식을 소개해 드릴께요. 아이들이 먹으면 영양 만점 간식이 되고 어른들이 먹으면 근사한 안주가 될 수 있는 레시피랍니당~ㅎㅎ >> 재 료 << 치아바타 1개, 체다 슬라이스 치즈 6장, 프랑크 소시지 2..

오늘은 쿨캣이 엄청 좋아하는 간식을 소개해 드리려구요~!! 명란 킬러 답게 명란이랑 크림 치즈를 콜라보한 명란 토스트를 만들었어요. 오늘은 평소에 만들어 먹던 레시피가 아니라 홀스래디쉬랑 달달한 연유를 약간 첨가해 살짝 변형한 레시피로 만들어 봤는데요~ 요게 살짝 매콤하면서..

혼자서 피자 한 판을 주문해서 먹기엔 너무 많고 딱 한 조각만 먹었으면 좋겠다 싶은 날이 가끔 있는데 동네에 있는 작은 피자집들은 조각 피자를 파는 곳이 잘 없더라구요. 급 피자가 땡기던 어느 날~ 얼마 전에 선물 받은 샌드위치 메이커도 사용해 볼 겸 피자 포켓 샌드위치를 만들어 ..

오랜만에 만들어 먹은 버섯 샌드위치예요~^^ 쿨캣이 좋아하는 표고버섯, 아보카도, 시금치, 토마토 등등.. 몸에 좋은 건강 재료들만 골라서 만든 웰빙 샌드위치라죠. 고기나 소시지, 햄 같은 재료가 들어가지 않아서 채식주의자분들도 부담없이 즐길 수 있고 채소가 듬뿍 들어간 곡물빵 샌..

오랜만에 재래시장 구경을 갔다가 부추를 두 단 사가지고 왔어요. 마트에서 파는 부추에 비해 단이 훨씬 크고 양이 많아서 몇 날 며칠을 먹어도 줄어들지 않는 것 있죠. 부침개도 부쳐 먹었다가 죽도 끓였다가 무침도 하고 조림까지 만들어 먹고나서야 끝이 보이기 시작하더라는요..^^;; ..

한참 더운 이맘때쯤이면 여름방학이 시작돼죠~ 요즘 아이들은 방학이라고 신나게 놀지도 못하고 어째 학기 중 보다 더 바쁜 것 같더라구요. 솔직히 방학이면 아이들만 힘든 게 아니라 삼시 세끼 식사는 물론 간식까지 챙겨야 하는 엄마들의 고민 또한 보통이 아닐 텐데요. 그런 엄마들의 ..

가벼운 브런치로 이용할 수 있고 단품 샐러드로도 괜찮은 샐러드를 한 가지 소개해 드릴께요~ 쿨캣이 요즘 홀릭 해서 자주 먹고 있다고 말씀드린 적이 있는 브로콜리니, 베이비 브로콜리를 이용해서 만든 '베이비 브로콜리 버섯 샐러드' 입니다. >> 재 료 << ㅁ베이비 브로콜리 반 ..

요즘 마트에 가보면 예전엔 보지 못했던 새로운 채소들을 심심찮게 볼 수 있어요. 보다 먹기 편하고 영양이 풍부하게 만들어진 신품종의 교배채소들이 바로 그것이지요. 이젠 보편화 돼서 많이 친숙해진 콜라비는 양배추와 순무가 만난 작품이라고 하지요. 쿨캣이 근래 완전 홀릭해서 자..

요즘 새콤 달콤 맛있는 딸기가 한창이지요~ 계절 파괴가 되어 한 겨울부터 쭉 먹어왔던 딸기긴 하지만 제 철인 봄이 되니 더 탐스럽고 맛있는 것 같아요~^^ 오늘은 딸기를 이용한 디저트랄까~~ 브런치랄까~~ 간식이랄까~~ 뭐.. 암튼 귀에 걸면 귀걸이가 되고 코에 걸면 코걸이가 되는~!! (요..