쿨캣의 힐링 쿠킹

오늘 소개할 레시피는 지난번 맛집 탐방때 롤앤브래드에서 구매한 치아바타로 만든 트리플 치즈 치아바타 샌드위치입니다.. 담백하니 고소한 감자 샐러드에 식감 좋은 양송이 양파 볶음을 더하고 세가지 치즈를 넣어 만든 맛과 영양, 풍미까지 모두 갖춘 착한 샌드위치랍니다..^^ 하늘은 ..

일반적으로 스프라고 하면 고기 육수나 채소, 해산물 육수를 이용해 만들거나 밀가루로 루를 만들어 고소하게 만드는 크림스프를 먼저 떠올리게 되잖아요.. 개인적으로 고소한 맛을 즐기는 취향 탓에 쿨캣은 크림 스프를 자주 만들어 먹는데요.. 사실 정제된 밀가루가 그다지 몸에 좋지..

여름의 끝자락이라 한낮엔 아직 더위가 남아있긴 하지만 아침 저녁으론 제법 쌀쌀하니 절로 이불을 당겨 덮게 되는 계절이 되었습니다.. 바쁜 아침..식사 대용으로 이용하거나 아이들 영양 간식으로 좋은 영양 만점.. 매력 만점의 스프를 소개해 드릴께요.. 양송이 버섯을 잔뜩 넣고 양파..

집앞 마트에서 폭탄 세일을 한 다는 전단을 보고 부리나게 달려가 바로 업어 온 감자 한박스~~ㅎ 근디..감자 한박스만 업어왔음 다행이게요.. 거기 더해 고구마까지 한박스 더 업어오고 단호박까지 몇 통 들고 왔더니 식구도 없는데 그 양이 초금 많지 말입니당..^^;; 연 며칠째 감자, 고구..

입맛 없는 아침.. 부드럽게 아침을 대신 할 수 있는 옥수수 달걀찜입니다.. 탱글 탱글 톡톡 터지는 옥수수 알갱이가 들어 있어 씹히는 식감도 좋고 맛이나 영양면에서도 달걀만 이용할때보다 훨씬 더 좋을테지요..^^ 제철 옥수수를 이용해도 좋구요.. 쿨캣처럼 간편한 옥수수 통조림을 이..

요즘 날씨가 워낙 덥다보니 냉장보관하지 않는 과일 종류는 아주 금방 푹~익어 물러지는 것 같지요.. 특히 냉장고에 들어가면 절대 안되는 바나나 같은 아이들..;; 겨울엔 바나나 트리에만 메달아 놓으면 한달은 끄떡없이 버텨주었는데 요즘은 일주일.. 아니 한 닷새도 채 못 버티는 것 같..

보슬 보슬하게 물기를 꼬~옥~ 짠 고소한 두부에 양송이, 애호박, 파프리카, 양파 등의 버섯이랑 갖은 채소를 듬뿍~~듬뿍~~ 거기에 영양 덩어리 달걀에 우유를 찌금 넣고 탈탈 풀어서 쉐키 쉐키~~ 이 모두를 합쳐서 스크램블을 만들면 정말 영양만점의 일품 요리(?)가 완성이 되겠지요..^^* 요..

채소류를 유난히 즐겨 먹는 쿨캣의 식성은 이미 잘 알고 계실테지욤..^^ 마트에 가는 날이면 일단 여러가지 채소부터 종류별로 몰아서 담고 보는..ㅋ 그러다 무슨 특가 세일이니 1+1 행사니 하는 표시가 붙어 있으면 앞뒤 안가리고 바로 카트에 담아버리는 무식한 장보기 신공까지..^^;; 근..

며칠전에 소개해 드렸던 방울토마토로 만든 토마토 마리네이드 샐러드 기억나시나요..?! 그 어떤 재료와도 잘 어울리는 착한 녀석이라고 쿨캣이 입에 침이 마르도록 칭찬에 칭찬을 거듭했었던~ㅎ 오늘은 방울 토마토 마리네이드 샐러드를 활용한 연어 토마토 마리네이드 샐러드를 소개..

지난 2월 4일이 입춘이었지요.. 절기상으론 봄으로 들어선 것이 분명한데 아직 날씨는 쌀쌀하니 추운것이 그다지 봄 기분은 안나는 것 같아욤..^^;; 그래도 시간은 이러구러 흘러가서 오늘이 정월 대보름.. 어린 친구들은 발렌 타인 데이가 더 와 닿을테고 말이죵..ㅎ 지난해까지만해도 욜~~..