한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 마늘..
볶던, 무치던, 끓이던..
그 어떤 형태로든 다 들어가는 기본 중의 기본 양념이지요.
마늘이 안 들어가는 음식을 찾기란 진짜 어려울 듯 싶어요~^^
승리 농원에서 청정 속리산 자락에서 재배한
보은 유황 마늘을 보내주셨어요.
마늘 농사를 짖기 전 퇴비를 듬뿍 넣고
수단그라스라는 녹비 식물로 밭을 일구고
정제한 유황을 뿌려 농사를 지은
저장용 밭마늘이에요.
사이즈는 특대, 대중 혼합, 소(작은알)..
이렇게 세 종류인데 주대를 자르고
조금씩 소분해서 각각 넣어주셨어요.
보시는 바와 같이 사이즈 별로
크기 차이가 있어요.
특대는 지름이 대략 5~6 센티 내외..
대, 중 혼합은 지름이 대략 4~5센티 내외..
제일 작은 소 사이즈의 지름은 대략 3~4센티 내외..입니다.
난지형 마늘이라 한지형 육쪽 마늘에 비해
쪽수가 좀 많은 편이에요.
마늘은 사이즈에 관계없이 모두 쪽과 쪽이 잘 붙어 있으며
골이 분명하고 향도 진하고 적당히 잘 건조되어 있어요.
갠적으론 특대 사이즈가 제일 맘에 들어요.
워낙 실해서 한 통만 까도 한 주먹이 나오더라구요~ㅎㅎ
대, 중 사이즈까진 딱 먹기 좋은 듯 싶어요.
마늘이 적당히 마른 상태라 껍질이 수월하게 잘 벗겨져서
시간 가는 줄 모르고 마늘을 깟더라는~ㅎㅎ
근데..
몇 통 까다 보니 요렇게 썩은 녀석들이 보이라구요.
건조 중에 약간 문제가 있었던 모양입니다.
생물이라 100% 완벽하긴 아무래도 좀 어렵겠죠..
토실토실 실한 마늘을 고소한 버터에 달달 볶아
풍미가 그만인 마늘 버터밥을 만들어 봤습니다.
매콤한 양념장을 만들어 함께 비벼 먹으면
향긋하니 정말 별미랍니다~^^
특대 (선물용)
5kg (대략 80-90톨 내외) 40,000원
10kg (대략 160-180톨 내외) 76,000원
대,중 혼합
5kg (대략 100-125톨 내외) 37,000원
10kg (대략 200-250톨 내외) 70,000원
소 (작은알)
5kg (대략 170-200톨 내외) 29,000원
10kg (대략 340-400톨 내외) 56,000원
택배비 포함입니다.
★ 포장 상태 : 4.9 점
종이 박스, 마늘망.. 무난한 포장입니다.
★ 제품 상태 : 4.6 점
고르게 밝은 색을 띄고 모양이 잘 잡혀 있으며 건조 상태도 양호합니다.
하지만 그 중 몇 개가 썩은 것이 섞여 있어 감정했습니다.
★ 맛 : 4.8 점
마늘 특유의 매콤하니 알싸한 맛과 양이 잘 살아있어요.
★ 가격 : 4.8 점
무난한 가격이라 생각됩니다.
" 프로방스 집꾸미기 체험단으로 제공받아 작성한 후기입니다."
