웰빙 음식의 최고봉 여름 최고의 보양식 구수한 검은콩 국수

 

 

 

어제 정말 더웠었죠..?

 

대구가 34도가 넘었다고 하더군요..

 

글케 더운날 잡지 요리 촬영 하느라

 

종일 땀을 뻘뻘 흘렸더니

 

오후엔 기진맥진..

 

 완전 탈진해 뻗어 버렸답니다..ㅜㅜ

 

 

 

 

처음엔 한 가지 요리만 올리기로 되어 있었는데..

 

 한 가지 요리가 더 추가 되는 바람에

 

급하게 부랴 부랴 만들고 셋팅하느라

 

아주 혼쭐이 났었답니다.

 

그 때문에  완전 정신줄을 놓아 버려서

 

촬영 하는 모습을 하나도 담지 못했어요..

 

그래서 넘 넘 아쉽습니당.. ㅜㅜ

 

제가 글치용..뭐...ㅠㅠ

 

 

글치만 계속 함께 작업 하기로 했기 때문에

 

담 번에 기회가 있겠지 하면서

 

아쉬운 맘을 달랬습니다.

 

대신 잡지 나오면 따끈 따끈한 넘으로

 

얼른 보여 드릴께용..^^

 

무튼..

 

여러분께서 응원해 주시고 걱정해 주셔서

 

촬영을 무사히 마칠 수 있었습니다.

 

넘 넘 감사드려용..^*

 

꾸 벅~~

 

 

 

 

여름이 되면 땀도 많이 흘리게 되고

 

아무래도 기운이 좀 딸린다는 생각을 하게 됩니다.

 

그래서 보양식을 많이들 찾게 되지요..

 

저 같이 고기를 즐기지 않는 사람에겐

 

콩을 그대로 갈아 만든 구수한 콩국수가

 

제일 훌륭한 보양식이 되는것 같습니다..

 

 

평소엔  흰콩으로 콩국수를 많이 만들어 먹는데

 

이번엔 검은콩을 이용해 만들어 봤습니다.

 

검은콩이 그렇게 좋다고 하잖아요..^^

 

듣기론 검은콩을 꾸준히 먹으면 노화 방지도 되고

 

머릿결도 좋아지고 탈모에도 도움이 된다고 하더라구용.

 

게다 검은콩에 들어 있는 물질이 비만 세포를 줄여 줘

 

다이어트 효과도 있다고 하니

 

참 좋은 음식임에 분명한 것 같습니다.

 

 

그럼 여러모로 몸에 좋은 검은콩 국수..

 

 얼른 시작해 보겠습니당..^^

 

 

재 료

 

검은콩 2컵, 녹차 소면, 생수, 흑임자 1/3컵..

 

오이 1/2개, 홍고추 1개, 계란 지단 (옵션)

 

 

 콩을 잘못 삶으면 메주 냄새도 나고 고소한 맛도 덜해서

 

콩국수가 별로 맛이 안계시게 됩니당..ㅋ

 

그러니 맛있는 콩국수를 만들려면 콩을 적당히..

 

 잘 삶아 내는것이 관건이겠지요..

 

그럼..

 

맛있게 콩 삶아내는 법부터 시작해 볼께용..^^

 

 

 콩을 갈때 들어가는 물의 양은

 

기호에 따라 가감하여 조절 하시면 됩니다.

 

묽은 것 좋아 하시면 좀 많이..

 

되직한 것 좋아 하시면 좀 적게..

 

 

저는 1:1 의 비율로 갈아 줬습니당..

 

 

 

 

자~~

 

이렇게 구수한 콩국물이 준비가 되었으니

 

이젠 탄력 있고 맛있는 국수 삶는 법을 알려  드릴께요..^*

 

근디.. 모두 다 잘 아실 것 같다는..ㅎ

 

 

 찬 물에 비비듯이..

 

요게 무쟈게 중요 합니데이..^*

 

 

 

 

이제 그릇에 국수를 담고 콩국물을 부은 다음

 

고명을 올려 주면 검은콩 국수 완성입니당..^^

 

 

그럼 얼른 시식을 해 봐야죵..ㅎ

 

 

 

 

검은콩에 흑임자가 들어가 더욱더 고소하고

 

찐~~해진 콩국물 맛..

 

탱글하고 쫄깃한 면발과 환상의 콤비를 이룹네당..ㅎ

 

콩국물이 워낙 찐~해서 걸쭉하고 조금은 되직한 느낌에

 

어찌보면 콩죽 같다는 생각도 듭니다..

 

 

그래서 더 보양식 삘이 나는 것 같아용..ㅎ

 

 

 

 

요래 요래 김치까정 얹어 묵으면

 

그야말로 둘이 먹다 셋이 죽어도 모른답니당..ㅎ

 

 

 

 

진한 콩국물은 걍 요렇게 국물만 마셔도

 

넘 넘 좋습니다.

 

여름철 건강 음료로 진짜 최고지용..^^

 

어디 탄산 음료에 비할 수 있겠습니까..? !!

 

 

바쁜 아침에 요런 콩국물 한 잔이면

 

하루가 든든하니 좋습니당.. ^^

 

 

 

 

이제 장마도 시작되고

 

본격적인 여름이 시작된 것 같은데

 

요런 몸에 좋은 검은콩 국수 드시고

 

건강한 여름 나셨으면 좋겠습니다..

 

 

아참..

 

조오기 뒤에 보이는 알록 달록

 

넘 이쁜 젓가락들..

 

조건 울 맑음 언냐가 보내 줬어용..^*

 

사진 찍을때 소품으로 쓰라며

 

조렇게 이쁜 걸 선물로 보내 줬답니당..^^

 

조것 말고도 나무 포크랑 스푼..

 

글구 쿨캣이 넘 살앙하는 쪼코랑 캔디까정..ㅎ

 

언니가 하는 말이 어른 선물 사려고

 

 요런 달다구리 까까 사보긴 첨이래유..

 

ㅋㅋㅋㅋ

 

 

맑음 언니야~~

 

넘 넘 고마워잉~~

 

글구 살앙혀~~~♥