쿨캣과 홈밀이 제안하는 6월의 상차림 주제는
집들이 음식 또는 손님 초대상 상차림 입니다.
이번에 새로 선보이는 메뉴가 몇가지 있길래
맛도 보고 선도 보일겸 상차림을 구성해봤습니다.
돌돌돌~~감자 옷을 입은 탱글한 새우..
고소한 두부와 싱그런 믹스 채소를
새콤달콤한 겨자 드레싱에 버무려 먹는
상큼한 샐러드 입니다.
믹스된 여러 종류의 채소와 상큼한 드레싱..
감자에 돌돌 말린 오동통한 새우..
고소한 두부가 들어 있습니다.
채소가 싱싱하게 살아날수 있도록
차가운 얼음물에 잠시 담궜다
스피너등을 이용해 물기를 완전히 빼주세요.
달군팬에 기름을 두르고 두부를 넣어
육면을 굴러가며 노릇노릇하게 구워 냅니다.
달군팬에 기름을 넉넉히 두르고
새우 감자말이를 굴려가며 구워 냅니다.
완성 접시에 보기 좋게 담아내
드레싱을 살포시 끼얹어 냅니다.
고소하고 담백한 감자옷을 입어
새우가 무쟈게 뚱둥해졌어용..ㅎ
매콤달콤한 칠리소스에 떡과 해물,
여러 채소가 어우러진 퓨전 요리입니다..
오징어, 새우, 그린잎 홍합, 피망, 새송이 버섯..등등
갓 잡아 올린듯한 싱싱한 해물과 채소..
쫄깃한 떡과 매콤달콤한 칠리소스가 들어있습니다.
맨 먼저 팔팔 끓는물에 떡을 넣어
살짝 데쳐내 말랑하게 만들어 줍니다.
달군팬에 기름을 두르고 해물을 넣어
센불로 잠시 볶아 줍니다.
이어 채소와 떡을 넣어 함께 볶아 줍니다.
채소가 살짝 숨이 죽으면..
칠리 소스를 넣고 중불로 볶아 바짝 조려냅니다.
매콤달콤한 칠리소스가 쏙 배인 쫄깃쫄깃한 떡..
신선한 해산물이 어울려 절묘한 맛을 냅니다.
쿨캣은 요게 젤루 맛있었어용..^*
은근 손이 많이 가는 비빔밥..
그러나 홈밀과 함께 한다면 걱정할 필요가 없지용..^*
몸에 좋은 새싹 채소와 싱싱한 돌나물등을
스크램블 에그와 볶은 고기를 넣고
매콤한 특제 고추장 소스에 비벼 먹는
웰빙 비빔밥 입니다..
매콤 달콤한 믁제 고추장 양념..
싱싱한 돌나물과 새싹 채소..
고소한 고기 볶음과 스크램블 에그 등등..
다양한 재료가 정갈하게 마련되어 있습니다.
따뜻한 밥만 있으면 준비 완료..^^
밥을 푼 다음 재료를 가지런히 담아내시면 끄읏~~!!
차~~암~~쉽지용..ㅎ
참기름 한방울 떨어트려 삭삭~~비벼 묵으면 캬~~
요고이 완전 굿입네당..^*
먹기 좋게 썰어진 도톰한 쇠고기에
각종 채소를 함께 볶아 달콤 짭쪼름한 소스에
조려 먹는 멋지고 스페셜한 요리입니다..^^
두툼 두툼..큼직하게 토막낸 싱싱한 쇠고기..
숭덩 숭덩 크게 썬 피망과 양파..
달콤 짭쪼름한 소스가 함께 들어 있습니다.
달군팬에 기름을 두르고 센불로
재빨리 겉면을 익혀 육즙을 가둬 주세요..
이어 채소를 넣어 1분여 정도 중불로 볶은 다음..
양념 소스를 넣어 중불로 지글 지글~~
양념이 바짝 졸아들때까지 볶아 주시면 됩니다.
바짝 조려져 윤기가 반지르르~~ㅎ
센불로 재빨리 익혀낸 덕분에 쇠고기의 육즙이
고스란히 갇혀 있어서 더욱 좋습니다.
손쉽고 간단하게 뚝딱 뚝딱..
한상 푸짐~~하게 차려 졌지용..? ^*
그 어떤 입맛 까다로운 손님이 오시더라도
이 정도 상차림이면 만족 하실 것 같지 않으셔용..?
육지와 바다의 다양한 재료가 한자리에 모여
맛은 물론이고 영양적인 면에서도 손색이 없답니다.
손님이 오시기로 했는데 고민이시라구요..?
어떤 음식을 만들어 내야할지..
어떻게 만들어야할지.
도저히 엄두가 나지 않으신다구요..?
그럼 홈밀로 어여 구경 한번 가보시어용..^*
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