옥답의 11월 체험 상품은
사천녹미 영농조합의 '녹미' 입니다.
요렇게 튼튼한 박스에 담겨서
쿨캣에게로 슝~~^^
박스 안에는 찰흑미, 찰녹미, 찰홍미..
일케 세가지 종류의 녹미가 들어 있었구요..
녹미에 대한 자세한 소개가 씌어 있는
브로셔도 들어 있었답니다.
녹미는 우리나라 고유의 토종찹쌀인
청량미를 일컫는 말인데..
색이 푸르기 때문에 붙여진 이름이래요..
녹미는 농약을 전혀 쓰지 않고
논에 우렁이를 풀어서 천적을 잡는
우렁이 농법으로 재배를 한답니다.
무농약 농산물 인증 마크가
넘 믿음직해 보인다는..^*
모종의 싹을 틔워 모내기를 하고..
모를 심은 후 일주일이 지나면
왕우렁이를 넣고 일체 제초제나 농약을
쓰지 않는다고 합니다.
그렇게 다시 일주일이 지나면
우렁이 엄마들이 수십만개의 알을 낳는데요..
조오기~~
빨갛게 보이는 것이 우렁이 알이랍니다..^^
새끼 우렁이들은 가을까지 논에 있는
잡초나 벌레들을 모조리 먹어 치우면서
농삿일을 돕는다고 합니다..^^
참~~바람직한 우렁이들이여..
ㅋㅋㅋ
이렇게 우렁이의 도움으로 자란
녹미가 실하게 여물면..
요런 건강하고 맛있는
녹미가 탄생하는 것이랍니다..^*
그럼 하나씩..
차례 차례로 보여드릴께요..^^
맨 먼저 붉은 빛을 띄는 '홍미' 입니다.
적토미라고도 부른대요..^^
조선 인조때 중국에 갔던 사신이
길림성 남방에서 볍씨를 들여와
오늘날까지 보존되었다고 합니다.
설마 문익점 처럼..?
ㅋㅋㅋ..
요건 쿨캣도 잘 아는 '흑미' 입니다..^^
흑미에는 비타민E와 미네랄이 풍부하게 들어 있어
노화 방지에 도움을 주고
탈모를 예방하는 효과도 있다고 합니다.
그리고 끝으로 푸른빛을 띄는 '녹미' 입니다.
요게 바로 좀 전에 말씀드린
우리나라 토종 찹쌀이래요..^^
녹미는 식이섬유가 다량 들어 있는 알카리성쌀로서
고소한 맛이 나고 필수아미노산인 라이신의 함량이
일반쌀보다 25%~70% 높다고 합니다.
일반벼에 비해 이렇게 안토시안계 색소가
함유된 유색미가 항산화, 항암 작용에
큰 도움을 준다고 합니다.
예로부터 의식동원..
약식동원이란 말이 있잖아요..
쪼매~ 비약해서 야그하면
바로 밥이 보약이란 말이겠지요..^^
매일 세끼를 먹는 밥..
이왕이면 다홍치마라고
몸에 좋은 요런 기능성 쌀을
드시면 더 좋을 것 같습니다..^*
사천녹미 영농조합에서는 녹미 외에도
다양한 제품을 선보이고 있습니다.
우렁이가 키워낸 몸에 좋은 건강한 쌀이
궁금하신 분들은 꼭 한번 들러보시어용..^*
● blog.daum.net/scgreenrice
010-6712-7717
이글은 옥답 도농교류 커뮤니티와 함께 합니다.
'◇ 체험단 ◇ > 옥 답' 카테고리의 다른 글
| 일주일 먹거리 걱정이 싹~흙살림 농장의 친환경 우리집 생활 꾸러미 (0) | 2011.04.20 |
|---|---|
| (옥답)야채스프를 만들수 있는 동수농원의 자연건조 시래기 (0) | 2011.04.13 |
| (옥답)맑은물 한동이 농장의 달콤한 고구마 (0) | 2010.10.19 |
| (옥답)청정해역 진도에서 올라온 영양 만점 지리멸치 (0) | 2010.09.01 |
| 임실 도화농원 복숭아를 소개합니다..^^ (0) | 2010.08.03 |