방사능을 해독하는 요오드 빵빵~ 달래 김무침

 

 

 

 

이웃나라 일본의 강진에 의한 원전 연쇄 폭발 사고로

 

방사능 누출에 대한 걱정이 커져가고 있는 요즘입니다.

 

가까이에 인접해 있는 우리나라는 아무래도

 

그 영향이 알게 모르게 있을 수 있으니

 

더욱 민감하게 받아들일 수 밖에 없는것 같습니다.

 

 

 

 

방사능 물질이 누출되면..

 

먼저 공기 중에 있는 방사능 물질이

 

호흡기와 피부를 통해서 인체로 유입이 되고

 

2차로 물과 토양 등을 오염시킨 후

 

음식과 물을 통해서 인체로 유입된다고 합니다.

 

일단 몸 안으로 유입된 방사능은

 

세포를 직접 공격하여 세포의 기능을 저하시키고

 

유전자를 변형시켜서 혈액 암을 비롯한

 

각종 암을 발생시키는 직접적인 원인이 되며

 

면역기능 장애, 기형아 출산 등

 

다양한 문제가 발생할수 있다고 합니다.

 

참 무서운것 같아요..ㅜ

 

 

 

 

이에  피폭 되었을때를 대비해 아시아 각국에서는 

 

 해독제인 요오드 사재기 열풍이 불고 있다고 합니다.

 

 

요오드는 다시마나 김, 미역 같은 해조류에

 

다량 함유 되어 있으므로 이를 이용해

 

다양한 요리로 자주 먹어 주는것이 좋을것 같습니다.

 

또 외출하고 돌아온 후에 손발을 꼼꼼히

 

씻어 주는것도 잊지 말아야겠지요..

 

 

꼼꼼한 손 씻기는 질병 예방의

 

기본중의 기본입니당..^*

 

요즘 쿨캣이 병원에 있다보니..ㅎ

 

 

 

 

그럼 방사능 오염을 해독시키는 디톡스 요리..

 

얼른 시작해 보겠습니다..^^

 

 

재 료

 

김 15장, 달래 1묶음, 홍고추 1개, 간장 1큰술,

 

멸치 육수 1큰술, 맛술 1큰술, 매실청 약간,

 

 다진파 1/2큰술, 들기름 1큰술..

 

 

 

 

먼저 김을 2~3장 겹쳐서 맨팬에 올려

 

뒤집어가며 살짝~살짝~ 구워 냅니다.

 

 

 

 

김을 구울때 센불은 피하시고

 

시간이 조금 더 걸려도

 

중불 이하로 불을 낮춰 구워주세요.

 

아주 순식간에 홀라당 타버리는수가..ㅎ

 

 

 

 

구워진 김은 비닐팩에 넣어 손으로 비벼

 

작게 부숴줍니다.

 

비닐팩을 사용하지 않고 걍 부수면

 

온 주방에 김가루 범벅이..ㅜ

 

나중에 청소하려면 스트레스 꽤나 받게 됩니당..ㅎ

 

 

 

 

김가루도 안날리고 곱게 잘 부숴졌지용..^^

 

이젠 김을 무칠 양념장을 만들어 볼께요..

 

 

 

 

달래, 홍고추, 간장, 멸치 육수,

 

맛술,  매실청 약간을 넣어

 

고루 저어 달래 양념장을 만듭니다.

 

이때 달래는 넘  작게 다지지 마시고

 

좀 큼직하게 썰어 주세요.

 

 

 

 

달래 양념장에 부순 김이랑 통깨를 넣고

 

고루 저어 무쳐 줍니다.

 

그리고 들기름이나 참기름 한큰술을 넣어 마무리~~

 

아주 촉촉하게 무쳐 내시려면

 

멸치 육수를 조금 더 넣으시면 됩니다..

 

 

 

 

어떠셔용..?

 

만들기 무쟈게 간단 하지만

 

제법 근사해 보이지 않으세용..? ^*

 

 

 

 

살짝 매콤하면서 향긋한 달래의 맛이

 

고소한 김과 어우러져 밥반찬으로 그만이랍니다.

 

 

달래 양념장에 밥 비벼 먹어도 넘 맛있잖아요..^^

 

양념장에 비빈밥을 김에 싸먹는 맛이랄까용..

 

넘 당연한 야그를 어쩜 이리도 천연덕스럽게..ㅋㅋ

 

 

 

 

 김이나 해조류들에는 요오드뿐만 아니라

 

칼슘, 비타민, 단백질, 무기질 등

 

여러 이로운 성분이 많이 들어있습니다.

 

방사능 해독뿐만 아니라

 

피를 맑게하고 항산화 작용을 하는등

 

여러 약리 효과가 있으니

 

자주 먹어주면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

발병 후 치료보단 미리 미리 예방하기..!!

 

요고 증말 증말 중요합니데이~~^*

 

오늘도 건강하고 좋은 하루~~

 

( ^ㅡㅡ^ )