방학 간식..눈물나게 맛있는 훈제오리로 만든 특별한 샌드위치

 

 

 

 

 

유후~~

 

오늘은 포스팅이 두개입니당..ㅎ

 

 말복맞이 오리고기 깜짝 이벤트 소갯글 하나와

 

본격적인 요리 포스팅이 또 하나.. ^*

 

 

게으름뱅이 쿨캣이 아주 숨이 턱까지 찼다죵..ㅋ

 

 

 

 

이번에 쿨캣이 말복맞이 이벤트를 하는

 

 훈제오리 슬라이스를 이용해

 

만들기 쉽고 맛있고 영양까지 많은..

 

 훈제오리 샌드위치를 만들어 봤습니다.

 

 

일반적인 햄을 넣었을때와는 차이가 나는

 

뭔가 오묘하고 깊은맛이 난다지욤..ㅎ

 

 

 

 

구수한 잡곡빵에 아삭 아삭 싱싱한 채소와

 

영양 많은 훈제 오리 슬라이스..

 

특제 마스타드 소스가 조화롭게 어우러져

 

영양면으로도 우수하고 훌륭한 맛이 나는

 

매우 스페셜한 특제 훈제 오리 샌드위치 랍니다.

 

 

아웅..

 

설레발이 넘 심하다구용..? ㅋ

 

글치만 진짜 진짜 맛있는거 확실하다니깐욤..^*

 

 

 

 

 >> 재 료 <<

 

훈제 오리 슬라이스 10여조각..

 

잡곡식빵 2쪽, 상추, 치커리등 잎채소 약간..

 

양파 슬라이스 2쪽, 토마토 2쪽,

 

파프리카 링 약간, 발사믹 글레이즈 약간..

 

 

★ 마스타드 소스 : 프렌치 마스타드 2큰술,

 

마요네즈 3큰술, 디죵 마스타드 2큰술,

 

꿀 1큰술, 아가베 시럽 2큰술..

 

(아가베 시럽이 없으시면 꿀을 넣어 주셔도 됩니다.

 

당도는 입맛에 맞게 가감 하셔욤..^^)

 

 

 

 

분량의 재료를 넣고 고루 저어

 

마스타드 소스를 만들어 줍니다.

 

 

 

 

토마토 , 양파, 파프리카는 모양을 살려

 

둥글게 슬라이스 해줍니다.

 

 

 

 

상추등의 잎채소는 찬 얼음물에 잠깐 담궈

 

생생하게 살아나면..

 

 

 

 

키친 타올에 올려 물기를 말끔히

 

제거해 줍니다.

 

 

 

 

훈제오리는 달군 맨팬에 넣어

 

살짝 노릇하게 구워 냅니다.

 

 

오리 고기 자체에 기름이 많으므로

 

기름을 따로 두르지 않으셔도 됩니다.

 

구워내면 상당히 많은 양의 기름이 나오는데

 

이 기름은 리놀산, 리놀렌산 등이 함유된 

 

수용성 불포화 지방산으로 성인병 예방에도 좋아

 

안심하고 잡수셔도 됩니다.

 

 

 

 

글치만 샌드위치가 너무 기름지면 쪼매 거시기..;;

 

키친 타올에 올려 기름기를 살짝 걷어 주세욤..^^

 

 

 

 

잡곡 식빵은 달군 맨팬에 올려

 

그릴선이 나오도록 구워 줍니다.

 

 

 

 

구워낸 빵에 눅눅해지지 않도록

 

얇게 버터를 바른 다음..

 

만들어둔 마스타드 소스를 약간 발라 줍니다.

 

 

 

 

상추, 치커리 등의 채소를 올리고

 

다시한번 마스타드 드레싱을 살짝~~

 

 

 

 

토마토 슬라이스와 양파 슬라이스를 올리고

 

다시 한번 마스타드 소스를 살짝~ㅎ

 

 

 

 

이번엔 구워내 기름기를 빼둔

 

훈제 오리를 올리고 마스타드 소스를

 

다시 한번~~^*

 

 

요래 층층이 올리면서 골고루 조금씩 발라주면

 

소스가 고루 배어 샌드위치가 더 맛있는것 같아욤..^^

 

 

 

 

노랑 , 빨강 파프리카를 올리고

 

발사믹 글레이즈를 휘리릭~~

 

요고 요고 아주 끝내주게 맛있습니당..ㅎ

 

 

 

 

마지막으로 상추를 한번 더 올려주고..

 

 

 

 

버터와 마스타드 소스를 바른

 

잡곡 식빵을 덮어 마무리 합니다.

 

 

 

 

그럼 요래 요래 먹음직스런

 

 특제 샌드위치가 완성~~!!

 

 

 

 

잘라보면 단면이 요런 모습이예요..^^

 

솔직히 너무 푸짐하고 두꺼워서

 

한입에 넣기가 곤란할 정도라지욤..^^;;

 

 

글치만 쿨캣은 일케 두툼하니 큼지막한것이

 

더 맛있어 보이고 좋더라구욤..ㅎ

 

 

 

 

훈제오리를 이용해 맛있는 샌드위치를

 

한번 만들어 보셔요..

 

방학을 맞은 아이들 영양 간식으로

 

아주 그만일 것 같습니다..^^

 

그 스페셜한 맛에 홀딱 빠질 겁니당..ㅎ

 

 

좀 덜 더워지면 요걸 싸들고 피크닉을 가면

 

완전 환상일텐데..

 

아..아쉽..;;