쿨캣을 많이 아껴주는 울 형아들 얘길
제가 한번씩 드렸었죠..?
철딱서니 없는 동생 만날 이해해주고
좀 잘못한게 있어도 그러려니 너그럽게 눈 감아 주는
넘 넘 고마운 울 형아들..^^
그중에서도 욕심 없이 퍼주기만 하는 형아가 있는데
아니나 다를까 요번에도 고구마를 보내 왔어요.
형아꺼 시키면서 제 것두 하나 더 시켰다는데..
평소에도 김치나 과일 등등..
뭐든 나눠 주려는 형아덕에 맛난거 많이 먹어 좋긴 하지만
매번 받으려니 고마우면서 한편으론 좀 미안하네요...
제가 요리 블로그 하는걸 아니까
그걸루 맛있는거 만들어서 올려봐.. 그러는데
뭘 좀 만들어 봐야 할까용..?
고마운 형아를 생각해서라도 뭔가 근사한걸
만들어야 할텐데..ㅜㅜ
아~~고민 된다..ㅠㅠ
일단 받은 고구마는 언능 한판 쪄 묵공..ㅎ
음..음..마시쪄..마시쪄..^^
걍 이래 묵는기 젤루 편하고 맛나구먼.. ㅋㅋ
그래도 이러면 안돼겠죵..? ㅋ
쿨캣이 고민 긑에 만들어 본 고구마 요리(?)는
약간 정체가 불분명한 고구마 햄버거 입니다..^^
처음엔 로시티나 해시 포테이토처럼 만들어볼까 하구
시작을 했는데 만들다 방향을 급선회..
고구마 햄버거가 되었다는..ㅋ
일단 한번 보시죵..^^
재 료
고구마 중간 크기3개, 크리미 5줄, 계란 1개, 토마토 약간,
햄버거번, 스프레드 치즈, 양상추..
소스 : 땅콩 버터, 마요네즈, 허니 마스타드, 케찹..
양상추는 반드시 손으로 찢어줘야 하는 것 다 아시죠..?
양상추를 칼로 자르면 금방 갈변해 버려요..ㅜㅜ
그러니 귀찮아도 반드시 손으로..^^
볶은 고구마에 물을 조금 넣고 센불에서 마구 휘저으면
전분질로 인해 점성이 생깁니다.
그러면 따로 밀가루등을 넣지 않아도 지들끼리
대충 어우러져 뭉쳐 집니당..^^
글구 햄 좋아하시는분은 햄을 채썰어 함께 볶아 주시면
더 맛있을 것 같네요.
계란이 엄청 큰것 같지 않으세용..?
요번에 유기농 특란을 함 사봤는데 정말 댓따 크드라구요..ㅎ
한개만 깨트려도 한접시가 될 것 같다는..ㅋㅋ
자..이젠 준비한 재료를 햄버거번에 넣어 줘야겠죠..?
땅콩버터 - 양상추 - 토마토 슬라이스 - 허니 마스타드 - 스프레드 치즈
고구마 패티 - 계란 - 다시 스프레드 치즈 한번 더 - 케찹 - 마요네즈 ..
쿨캣은 이런 순서로 넣어 봤습니다..^^
순서는 상관 없습니다.
편하신대루~~~ ㅎ
그러면 요렇게 완성..^^
햄버거번에 땅콩버터 발라보긴 처음인데 .. ㅎ
고구마랑 땅콩버터가 참 잘 어울리는데요
고소하면서 달콤하고 또 부드럽고.. ^^
제법 두툼~하죠..? ㅎ
한 손에 꽉~ 들어차는 크기.. ㅎ
반숙된 계란이 고구마 속에 부드럽게 녹아 들어가
햄버거가 퍽퍽하지 않고 촉촉~~!! ^^
느끼하지 않고 담백해 마냥 먹을 수 있을 것 같아용..ㅎ
처음에 요렇게 만들려구 한 거 였는데.. ㅋ
요것두 팬케이크 마냥 파근 파근..
제법 부드럽고 맛있었다는..^^
만드는 방법은 거의 비슷해요.
단지 계란 대신 치즈를 올려 구웠다는 것.. ^^
두 가지 모두 곱게 채를 썰어 만든 것이라
사이 사이 생긴 공간으로 인해 고구마가 퍽퍽하지 않고
부드럽고 폭삭하게 느껴지는 장점이 있습니다.
간식으로 이용하면 좋을 것 같아요..ㅎ
고기 넣은 것 보단 덜 부담스런 요런 햄버거..
한번쯤은 괜찮지 않을까용..? ㅎ
시간 나실때 한번 만들어 보세요..^^
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