마늘을 맛있게 먹는 또 하나의 방법..마늘 표고 들깨 볶음

 

 

 

 

쿨캣네에서 즐겨 먹는 맛깔난 반찬을

 

한가지 소개해 드릴께요..^^

 

 

쫄깃한 표고에 마늘을 듬뿍 넣고

 

구수한 들깻가루도 넣어 함께 볶았더니

 

매운맛이 하나도 안나고 달다구리 한것이

 

구수한 들깨맛까지 더해져

 

맛도 영양도 업 업 업..!!!

 

맨입으로 집어 먹어도 너무 맛있는 반찬이랍니당..^^

 

 

 

 

 

마늘이 몸에 좋다는것은 이미

 

널리 알려진 사실이지욤..^^

 

 

그런데.. 생마늘을 많이 먹기란

 

냄새나 맵고 아린맛 때문에

 

부담스럽고 먹기 고역일 수 있는데..

 

요래 살짝 구워져 익은 마늘은  

 

맛이 한결 부드러워지고 냄새도 덜하고

 

생마늘을 먹는 것보다 흡수율도 높아지며

 

위에 부담도 적어서 훨씬 좋은 것 같습니당..^^

 

 

>> 재 료 <<

 

마늘 원하는 만큼~ㅎ

 

표고 5~6개, 껍찔콩 한줌, 양파 1/2개, 피망 약간,

 

들깻가루 2큰술, 굴소스 약간..소금 약간..

 

 

 

 

마늘은 조금 도톰하게 편썰어 준 다음

 

달군 팬에 들기름을 살짝 두르고 재빨리 볶아 줍니다.

 

 

 

 

이어 적당한 크기로 썬 양파도 넣어

 

함께 달달~~ 볶아 줍니다.

 

 

 

 

양파가 살작 투명해지면 표고와 껍찔콩도 넣어

 

함께 휘리릭~볶아 주세요.

 

껍질콩이 없으시면 안 넣으셔도 되구용..

 

마늘쫑을 대신 넣으셔도 맛있습니당..^^

 

 

 

 

피망이나 고추, 파프리카 있으시면

 

그것두 함께 넣어 주시구용..

 

므..

 

집에 자투리로 남은 채소 정리할겸 이것 저것

 

다 넣으셔도 좋습니당..^^

 

 

 

 

 소금이랑 굴소스 약간 넣어

 

입맛에 맞게 간을 맞춰 주시구용..

 

마지막으로 들깻가루 듬뿍~ 넣어

 

고루 섞어 마무리 하시면 됩니당..^^

 

 

 

 

구수한 들깻가루에 버무려진 쫄깃한 표고 버섯이랑..

 

달달하니 은은한 맛이 도는

 

마늘과의 조화도 그만이랍니당..^^

 

 

 

 

요래 볶아 두면 딱 두끼 먹으면 끄읏~~ㅎ

 

솔직히 한끼로 끝날때가 더 많지만용..ㅋ

 

 

 

 

마늘을 더 맛있게 많이 먹을 수 있는

 

또 하나의 방법..

 

오늘 당장 만들어 보실래용..^^*

 

요래 마늘을 마이 묵으면 괭이도 사람이 될라낭..ㅋㅋ