홈밀 봄맞이 초대요리[손님초대요리][간편한손님초대요리][스프링세트]

 

 

 

 

홈밀이 오는 날은 쿨캣네는  언제나 잔칫집 같습니당..

 

깨끗이 손질이 된 신선한 재료들이 맛깔난 양념과 소스등으로 무장해

 

몇번 손길만 주면 근사한 요리들로 변신을 하니까요..^^

 

 

이번에 도착한 홈밀의 메뉴는  봄날을 만끽할 수 있는

 

제철 별미들로 구성된 봄맞이 밥상이랍니당..

 

 

 

 

 

 

봄나물의 대표주자 달래와 싱싱한 해물이 어우러진

 

해물 달래전입니다..

 

 

 

 

 달래와 해물, 각종 채소들이 반죽이 다된 상태로 도착을 합니다..

 

 

 

 

그저 달군 팬에 기름을 낙낙히 두르공~~

 

반죽을 적당량 올려준 다음..

 

한면이 완전히 익으면..

 

 

 

 

바로 뒤집기 한판~~!!

 

요고이  뒤집기 없이 흔들어 한번에 뒤집은 녀석인데

 

그 장면을 꼭 보여 드려야 되는건디..

 

무쟈게 아쉽슴당..

 

 

담번엔 동영상도 함 올려 볼까용..?ㅋ

 

 

 

 

적당한 크기로 먹기 좋게 썰어 가지런히 담아 내시면 끄읏~

 

향긋한 달래향이 폴폴~~

 

게다 쫄깃한 해물까지 마구 씹혀 주시는..ㅎ

 

너무 너무 맛있는  해물 달래전이었어용..^^*

 

 

 

 

 

 

 

감자로 돌돌 말린 오통통한 새우..

 

고소하고 담백한 두부와 싱그런 채소가 만난

 

영양 만점의 샐러드 입니다.

 

 

 

 

깔끔하게 손질된 재료가 드레싱과 함께 도착을 합니다..

 

 

 

 

채소는 얼음물에 잠시 담궈 싱싱하게 살려낸 다음..

 

스피너등을 이용해 물기를 쫙~빼줍니다..

 

 

 

 

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부와 감자말이 새우를

 

요리 조리 뒤집어 가며 노릇하게 구워 냅니다.

 

 

 

 

접시에  고루 고루 소담스레 담은 다음..

 

먹기 직전 드레싱을 듬뿍~~

 

 

새콤달콤한 드레싱이랑 너무 잘 어울렸어요..

 

요갓만 먹어도 한끼로 충분할것 같지욤..^^

 

 

 

 

 

 

몸에 좋고 맛도 좋은 영양 만점 쑥국입니다.

 

봄에 쑥국 한번 안먹고 지나간다면

 

그건 봄을 보낸것이 아니지욤..ㅎ

 

 

 

 

바지락, 쑥, 애호박, 고추 등등..

 

된장까지 모두 들어 있어요..^^

 

 

먼저 숙과 바지락 물에 한번 흔들어 씻어 물기를 빼준다음..

 

 

 

 

멸치 다시마 육수에 된장을 먼저 풀어 끓여 줍니다.

 

된장국이 끓으면 씻어서 건져둔 바지락을 넣어 주시고..

 

이어 애호박도 넣어 줍니다.

 

국물이 시원하게 우러나면..

 

쑥과 고추를 넣고 한소끔 끓인 다음 불을 끕니다..

 

 

 

 

쑥향이 은은히 풍기는 시원한 바지락 쑥꾹..

 

바지락이 들어가 국물이 너무 시원하고 개운하답니다..^^

 

 

 

 

 

 

도망간 입맛을 한번에 사로 잡아줄..

 

매콤 달콤 쫄깃한 쭈꾸미 볶음입니다..

 

 

 

 

손질이 된 주꾸미를 레몬과 함께 넣어 보내주더라구요..

 

그레서인지 비린내를 전혀 느낄 수 없었어요..

 

 

쭈꾸미는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼둡니다..

 

 

 

 

끓는 물에 쭈꾸미를 넣어 약 30초간 데쳐 낸다음..

 

먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

 

팬에 기름을 두르고 양배추와 양파를 넣고 살짝 볶아 줍니다.

 

양파가 살캉하게 익으면 쭈꾸미와 양념을 넣고 함께 볶습니다.

 

이때 양념은 입맛에 맞게 조절해서 넣어 주시는 센쑤~~ㅎ

 

마지막으로 남은 채소를 모두 넣어 고루 한번 섞어 준다음..

 

바로 불을 끄면 됩니다.

 

 

 

 

쫄깃 쫄깃하면서 야들 야들한 쭈꾸미..

 

요고이 긴 설명이 필요 없는 맛이지욤..ㅎ

 

밥반찬으로 그만이공 안주로 이용 하셔도 너무 좋을 것 같습니당..^^

 

 

 

 

 

 

신선한 채소들을 모아 모아~~

 

볶음 고기와 약고추장에 비벼 먹는

 

웰빙의 대표주자 새싹 비빔밥 입니다..

 

 

 

 

쿨캣이 좋아하는 재료들이 모두 모여 있어용..

 

완전 종합 선물세뚜 같다능..^^*

 

 

모두 조리된 재료이고 채소들은 그대로 먹을 수 있기에

 

새싹만 한번 물에 흔들어 씻어 내 물기를 빼고..

 

스크램블 에그만 살짝 데워 주시면 바로 시식 가능~~ㅎ

 

 

 

 

밥을 포슬 포슬 담아 주시공..

 

 

 

 

재료를 골고루 올린 다음..

 

약 고추장을 듬뿍~

 

 

 

 

아삭 아삭 씹히는 싱싱한 채소와 약고추장의 어울림이란~~

 

배가 부른데도 숟가락을 못 놓게 만드는 무서운 녀석이어욤..ㅋ

 

글치만 먹고나면 몸이 건강해지는 느낌이 든다지욤..^^

 

 

 

 

 

손님 초대, 집들이 등등..

 

바쁜 시간과 일손 걱정을

 

홈밀이 덜어 드릴겁니당..^^

 

 

 

 

 

  http://www.homemeal.net

 

 이 포스트는 홈밀 체험에 참여한 글입니다.