수제 요거트/플레인 요구르트/2분 40초만 땡~~!!전자렌지로 간단히 만드는 수제 요구르트

 

 

 

수제 요거트/플레인 요구르트/

2분 40초만 땡~~!!전자렌지로 간단히 만드는 수제 요구르트

 

 

한 십여년 전쯤이었던가요..?

 

수제 요구르트를 만드는 기계(?)가 한참 유행을 한적이 있었지욤..^^

 

TV홈쇼핑 채널마다 판매를 하는 히트 상품이었던걸로 기억을 하는데

 

귀 얇은 쿨캣도 그때 당근 구입을 ..^^;;

 

 

흠흠..쿨럭..ㅋㅋ

 

 

 

근데 말이죵..

 

문제는 요게 처음 구입해서 얼마 동안은

 

아주 매일 매일 열심히 만들어 먹었는데

 

시간이 좀 지나고 나니 작은 용기들을 씻고

 

관리하는 것도 은근 피곤하고 귀찮아지더라구욤..ㅜ

 

 

그러다보니 나중엔 아예 안만들게 되고

 

구박덩이가 되어서 집안 구석으로 밀려나다

 

지금은 어디에 들어가 있는지도 모르게 됐어욤..^^;;

 

 

 

 

이따금 수제 요거트가 생각날때면

 

 찾아서 꺼내볼까도 하지만

 

그게 생각처럼 쉽지는 않더라구욤..

 

 

그러다가 알게된 굿 뉴우스~~!!!

 

귀찮고 덩치 큰 요거트 기계 따윈 전혀 필요치 않고

 

전자렌지만 있으면 너무 간단하게 요거트를

 

만들수 있는 방법이 있더라구욤..^^

 

 

그 이후론 요 방법으로 필요할때마다

 

종종 만들어 먹곤 하는데욤..

 

이미 알고 계신 분들도 많겠지만 리마인드 차원에서

 

쿨캣이 다시 한번 소개해 드릴께욤..^^*

 

 

 

 

>> 재 료 <<

 

우유 큰것 1통(950ml 정도..), 시판 액상 발효 요거트 1병..

 

좋아하는 과일 뭐든~

 

과일쨈 또는 꿀 또는 시럽 적당량~

 

 

 

 

쿨캣은 키위, 진지향, 블루베리..

 

일케 집에 있는 과일 세가지를 준비했어욤..

 

 

좋아하는 제철 과일로 과일 뭐든 준비해 주시면 될듯요..^^

 

 

 

 

우유는 저지방이나 무지방..

 

요런건 피해주셔야 됩니다..

 

걍 일반 생우유를 사용하셔야 요거트가 잘 만들어져요..

 

 

요거트는 액상 발효 요거트로 준비해 주시되

 

캡슐이 들어간 것이라거나 저지방, 무지방은 피해주시고

 

일반 플레인 요거트를 사용하는것이 젤루 좋습니다..

 

일테면 불가리* 요런걸루용~~ㅎ

 

 

 

 

용기는 유리를 사용해 주면 좋습니다..

 

먼저 우유를 찰랑 찰랑 부어 주시구욤..

 

 

 

 

전자 렌지에 넣어서 2분 40초 정도

 

돌려 따끈하게 데워 줍니다..

 

 

 

 

데운 우유에 플레인 요거트를 넣어 주시구욤..

 

 

 

 

나무젓가락이나 나무 숫가락 등으로

 

잘 섞이게 고루 저어 줍니다..

 

 

이때도 스텐 제품보다는 나무제품을 이용하는 것이 좋아욤..

 

 

 

 

요거트와 잘 섞은 우유를 다시 전자렌지에 넣어

 

2분 40초 정도 더 가열해준 다음..

 

뚜껑을 꼭 닫아 전자렌지 안에 넣고 문을 닫아

 

하룻밤정도 (9시간 가량..) 두면 됩니다..

 

 

시간이 더 지나도 당근 괜찮습니당..ㅎ

 

 

 

 

요고이가 담날 아침에 개봉해 본 모습이어욤..

 

 

처음엔 완전 묽은 물같은 상태였는데

 

지금은 육안으로도 뭔가 엉기고

 

상당히 걸쭉해진걸 느낄 수 있겠지욤..^^

 

 

 

 

냉장고에 넣어 차게 보관한 후 열어보면

 

더 단단하게 굳어져있답니당..

 

 

 

 

그럼 용기에 적당량 옮겨 담아주시공..

 

 

 

 

좋아하는 과일을 작게 썰어

 

토핑으로 올려 주세요..

 

 

 

 

쿨캣은 꿀 약간이랑 아가베 시럽도 쪼르륵~~

 

 

기호에 따라 딸기나 사과, 복숭아 같은

 

과일잼을 넣어 드셔도 좋겠지욤..^^

 

 

 

 

포인트로 애플 민트도 하나 따서 올려줬습니당..^^

 

 

 

요즘 한참 제철인 빨간 딸기가 올라갔으면

 

색도 더 곱고 예뻤을건데 조금 아쉽다능..ㅜ

 

 

 

 

새콤~달콤~ 뒷맛은 살짝 꼬시시~

 

풍부하고 진한 요거트 맛이 고스란히 느껴져욤..^^

 

 

 

 

요거트를 만들어두면 쓰임이 꽤 많은것 같아욤..

 

 

물기를 쫙~빼서 샤워크림 대용으로 사용해도 좋구요

 

지금처럼 과일을 얹어 손님상에 후식으로 내가도 좋구요..

 

쨈등을 섞어 살짝 얼려 아이스크림처럼 먹어도 좋구요..

 

샐러드에 들어가는 드레싱으로 이용해도 좋아욤..

 

 

전자렌지에 2분 40초씩 두번만 땡해주면

 

간단히 만들어지는 고급 수제 요거트..

 

얼른 한번 만들어 보시어욤..^^*