3대째 이어오는 중국 정통 수제만두 전문점..태산 만두

 

오늘은 40년이 넘는 세월동안 만두로 사랑받는

 

오랜 전통의 만두 가게를 소개해드릴께욤..^^

 

 

대구에 사는 분이라면 한번쯤은 들러보셨을

 

아주 아주 유명한 태산 만두랍니당..

 

쿨캣이 꼬꼬마때부터 다니던 가게라지욤..^^*

 

 

이곳 태산 만두는 1900년대 초반 대구에 정착한

 

화교 시어머니에서 시작하여 다시 아들 부부로..

 

이후 지금의 손자 부부가 3대째 가업으로 이어오는 곳이랍니당..

 

듣기론 대구 최초의 만두전문점이라고 하더라구욤..^^

 

 

 

 

 

원래는 대구백화점 바로 맞은편에 위치해 있었는데

 

몇년전에 중앙 파출소 옆으로 이전을 했더라구욤..

 

 

처음엔 만두 전문점으로 만두만을 고수하다 80년대 이후엔

 

아무래도 그것만으론 시대의 흐름상 무리가 있었는지

 

김밥, 우동, 쫄면 같은 분식 메뉴도 함께 판매를 했더랍니당..

 

 

 

 

가게는 요렇게 길쭉한 모습이어욤..^^

 

 

원래 대구백화점 맞은편에 있을대도 요런 길쭉한

 

형태였던걸로 기억을 하거든욤..

 

 

그땐 정말 좁고 좀 허름하면서도 좀 더 중국풍이 났었어욤..

 

손님이 월매나 많던지 만두 한번 사가려면

 

대기를 꼭 해야될 정도였고 합석은 기본이었답니당..ㅎ

 

 

 

 

지금은 요런 현대적인 분위기가 물씬~~

 

 

 

 

만두를 빚는 주방은 오픈형으로 되어 있어욤..

 

 

 

 

시간을 잘 맞춰가면 만두를 빚는 광경을

 

직접 구경도 할수있답니당..ㅎ

 

 

 

 

테이블마다 간장, 식초, 고춧가루 등등이

 

요런식으로 비치가 되어있어욤..

 

 

 

 

만두 전문점답게 만두 종류가 주를 이루구욤..

 

분식 메뉴도 몇가지 있습니당..

 

 

이집의 제일 유명한 메뉴는 군만두랑 고기 왕만두랍니당..

 

우동 좋아하는 동생이랑 함께 가서 해물 우동도 한개 추가용~ㅎ

 

 

 

 

주문을 하자마자 알바 언니가 얼른 셋팅을 후다닥~~

 

 

어..근데 양파 두쪽은 정말 심했당..ㅎ

 

절대 쿨캣이 집어 먹은게 아니구용..

 

정말 절케 두쪽이 나왔어욤..ㅡㅡ;;

 

 

 

 

젤 먼저 나온 녀석은 이 집의 최고 인기 메뉴 군만두~~!!

 

바삭 바삭하게 구워진 만두의 포스가 예사롭지 않지욤..^^*

 

 

 

 

겉은 바삭 속은 촉촉~~

 

 

 

 

속이 요래 요래 실하답니당..^^

 

 

요 군만두에 아삭아삭한 양배추랑 콩나물 등과

 

비벼 먹는 비빔만두도 있어욤..

 

요건 취향대로 선택하시면 될거예욤..

 

 

 

 

두번째 나온 녀석은 해물 우동~

 

 

엥..근데 해물 우동이라면서 해물은 고작

 

새우랑 조갯살 몇 개..??!!

 

 

 

 

 

뒤적여보니 아랫쪽에 작은 꽃게 반마리도

 

잠수를 하고 있더라구욤..ㅎ

 

 

근데요..솔직히 우동은 그닥..^^;;

 

어디서나 맛볼 수 있는 걍 인스턴트 우동맛..ㅎ

 

 

 

 

마지막으로 나온 녀석이 바로 고기 왕만두입니당..

 

 

예전 대구 백화점 맞은편에 있을때

 

시내만 나오면 꼭꼭 포장을 해왔던 기억이~~^^

 

 

 

 

왕만두라는 이름에 맞게 제법 큼직하니 묵직합니당..

 

쿨캣 손이 작은편이 아닌데 저 정도면..ㅎㅎ

 

 

 

 

고기 왕만두는 산동식 정통 고기왕만두로

 

피가 두꺼운데도 쫄깃하고 맛이 괜찮은 편이예욤..

 

제주산 무말랭이와 돼지고기, 파 등을 넣어 만든다고해욤..

 

 

 

 

이날도 어김없이 만두를 포장해서 집으롯~~!!ㅎ

 

 

 

 

정말 오랜만에 들러봤는데 군만두 맛은 그대로인 것 같구욤..

 

솔직히 고기 왕만두는 예전맛보단 조금 덜한 듯..;;

 

 

진짜 진짜 맛있었거든욤..

 

흠..쿨캣 입맛이 조금 변한걸까욤..?

 

 

글치만 수제 만두로 이만한 맛을 내는 집은 드문편이죠..

 

3대째 이어오는 만두 전문점 태산만두..

 

그래도 꽤 괜찮은 대구 맛집으로 추천해드리고 싶어용..^^*