천연 발효종으로 만든 건강한 빵~합정동 카페 골목 홍대 악토버

 

 

쿨캣의 맛집 찾아 삼만리 시간이 또 돌아왔습니당~~!!ㅎ

 

 

떡도 빵도 워낙 좋아하는 쿨캣은 일단 맛있다고

 

소문난 집이면 꼭 한번 찾아가줘야 직성이 풀리는..^^;; ㅋ

 

 

지난번에 오픈 후 1시간이면 인기 있는 빵이 몽땅 솔드 아웃된다는

 

이태원의 인기 빵집 오월의 종을 소개해 드린적이 있지요..

 

 

 

이번에 소개해 드릴 곳은 홍대 근처에 위치한..

 

사실 홍대보단 합정쪽에 더 가까운 것 같아용..^^;;

 

여튼.. 홍대 또는 합정 인기 빵집 악토버입니당..ㅎ

 

 

햇살을 너무 받아 좀 흐릿(?)하게 나오긴 했는데

 

간판이 진한 네이비 컬러로 참 세련되고 멋지더라구용..

 

 

 

악토버는 가공 이스트가 아닌 천연 발효종으로 만든

 

건강하고 맛있는 빵으로 유명한 곳이랍니당..^^

 

 

 

 

가게 바로 앞엔 요런 작은 테이블도 한개~~

 

 

 

 

가게는 그리 넓은 편은 아니랍니당..

 

 

으흐흐..

 

근디..저 반팔 어쩔..^^;;ㅋㅋ

 

요것도 묵은지 포스팅~~

 

 

제가 워낙 느~~그~~읏~~한 쿨캣이잖아용~~

 

절대 게으른게 아니고 느긋하고 여유있는 겁니다욧!!

 

아웅..넘 찔린당..

 

ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

테이블이 달랑~두개!!

 

솔직히 여기 앉아서 먹는 손님은 거의 없는 듯 하구요..

 

대부분 포장을 해가는 손님이었어요..

 

 

 

 

입구쪽에 마련된 트레이와 집게..

 

벽면이 참 아기자기하고 재미나게 꾸며져 있어요..

 

 

 

 

바로 반대쪽엔 천연 발효종으로 빵을 만드는 과정이

 

요렇게 그림으로 자세히 소개가 되어 있답니당..

 

아웅~~센수 있으시다능~~^^*

 

 

자아~~그럼..

 

트레이에 유산지 한장 착 깔아 들고 빵 헌팅하러 궈궈~~ㅎ

 

 

 

 

요기도 인기 있는 빵은 없는 것이 좀 보이긴 했지만

 

그래도 오월의 종에 비하면 양반입니다용..ㅋㅋ

 

 

여기 악토버는 일반 빵집에 비해 스콘이랑

 

타르트 종류가 굉장히 다양하고 많은 편이었어요..

 

 

 

 

이 곳 악토버의 최고 인기 상품은

 

말린 무화과가 잔뜩 들어간

 

바로 요 무화과 스콘이라고 해요..

 

 

 

 

요건 상큼한 향이 좋았던 오렌지 스콘입니당..

 

 

이 외에도 스콘 종류가 정말 너무 너무 많았는데

 

종류가 워낙 많아 다 찍진 못했어요..

 

 

 

 

쿨캣이 너무 좋아하는 치아바타~~

 

담백하고 고소한 것이 너무 맛있어요..

 

요걸 사가지고 와서 요리를 만들어 레시피를 올렸더란..ㅎ

 

 

http://blog.daum.net/sophia1009/8932821

 

 

바로 요  참치 치아바타 피자 입니당..^^

 

 

 

블랙 올리브가 잔뜩 들어간 올리브 포카치아~~

 

근데 솔직히 요건 좀 제 입맛엔 짜더라구욤..^^;; ㅎ

 

 

 

 

방울 토마토와 바질이 들어가 너무 향긋하고

 

깔끔한 맛이 났던 바질 피데~

 

 

 

 

양송이 버섯이 마치 활짝 핀 꽃처럼

 

보이는 요 빵의 이름은 그만 까묵..;;

 

 

 

 

이녀석의 이름도 도무지 기억이 안납니다용..

 

이 듁일노무 즈질 기억력..ㅠㅠ

 

 

걍..그러려니 이해해 주시구용~~ㅎ

 

 

 

 

악토버의 자랑 천연 발효종 빵입니다..

 

종류가 참 다양하지요..^^

 

 

 

 

겉은  조금 딱딱하지만 속은 부드럽고

 

씹을수록 고소하고 깊은 맛이 나는 유럽식 빵으로

 

먹을수록 자꾸 빠져들어 헤어나지

 

못하게 만드는 묘한 매력이 있습니당..

 

 

 

 

천연 발효종으로 만든 호밀빵도 여러 종류가 있더라지욤..

 

 

 

 

 

모양도 월매나 이쁘던지..^^

 

 

 

 

악토버는 빵마다 재료와 원산지 표시를 요렇게 해뒀더라구용..

 

요런건 참 괜찮은 듯..^^

 

 

 

 

한쪽엔 쿠키가 몇 종류 있었어요..

 

요건 걍 패쑤~~ㅎ

 

 

 

 

으흐흐~~

 

악토버의 제일 좋은 점..!!

 

바로 요 시식 코너!!

 

 

발효종 빵을 종류별로 모두 잘라서 담아뒀는데

 

쿨캣이 아주 싹쓸이를 해버렸더란..^^;;

 

 

시식을 하는건지..

 

배를 채우는건지..ㅋㅋ

 

 

 

 

엄청 큼직한 크기의 보기에도 먹음직스럽기 그지없는

 

샌드위치가 세종류가 있었는데요..

 

치아바타..포카치아..바게트.. 샌드위치랍니당..

 

 

샌드위치는 주문과 동시에 만들어 준다고 해요..

 

  

 

 

한쪽 냉장 쇼케이스엔 다양한 타르트가 준비되어 있었구요..

 

 

 

 

그리고 그 냉장고 위엔 발효종 빵을 바로 찍어 먹을 수있게

 

빵이랑 찰떡 궁합인 올리브 오일이랑

 

발사믹 식초도 함께 판매를 하더라구용..

 

 

 

 

동글~동글~~미니병이 넘귀엽죵..^^

 

병이 이뻐서 괜히 한개씩 사봤더란..ㅎ

 

 

 

 

 

일단 먹고 싶은 빵으로 몇 가지를 담아서

 

쿨캣은 다음 맛집으로 다시 고고씽~~

 

 

 

 

 

 

홍대나 합정 근처를 지나신다면

 

요기 악토버도 한번 가보시길용~~

 

천연 발효종으로 만든 건강하고

 

맛있는 빵맛을 보실 수 있을 겁니당..

 

 

근디..

 

대체 저 접시 사진은 왜 찍은 걸까용..^^;;ㅋ