떡의 달인 고운매 동생의 떡공방..고운매 아카데미 오픈 소식과 먹방~ㅎ

 

 

블로그를 시작하고 요즘처럼 바쁜적이 없었던 것 같아요..

 

주중에도 일하고 주말에도 일하고..^^;;ㅎ

 

그러고보니 일주일을 풀로 뛰면서 눈썹이 휘날리게

 

바쁜 하루 하루를 보내고 있답니당..

 

음..

 

무슨일인지는 곧 블로그를 통해 말씀을 드릴거여욤..^^*

 

 

여튼 요런 와중에 울 고운매 동생이 광주에서 떡 공방을

 

이전 오픈한다는 기쁜 소식을 전해 듣고

 

아무리 바쁘다고해도 안가볼 수가 있어야지 말이죠..

 

일이 산더미처럼 밀려 있다 하더라도

 

요건 절대 빠질 수 없는 행사라는 말씀..!! ㅎ

 

 

대장인 여울빛 언니랑 시간을 맞추고

 

맑음 언니도 볼 수 있을거라는 기대감에

 

약속한 날이 오기만을 손꼽아 기다렸답니당..^^

 

 

꼭두새벽부터 일어나서 준비를 마치고 뻥을 좀 보태서

 

장장 근 4시간여 차를 타고 도착한 광주~~

 

 

 

 

짜잔~~

 

요기가 바로 고운매 아카데미의 핵심이랄 수 있는

 

수업이 이루어지는 주방입니당..

 

 

저녁에 있을 개업 행사로 한참 분주~

 

 

 

 

오후 6시에 오픈 예정이라 대충 준비를 해두고

 

주인공은 꽃단장을 하러 잠시 자리를 비우고 없더라구욤..ㅎ

 

 

 

 

어디를 둘러봐도 울 고운매 동생이 좋아하는 르양이 빼꼼히~~ㅋ

 

 

 

 

냉장고며 냉동고며 전기렌지며 조리대 하나 하나까지

 

신경쓰고 고른 흔적이 한 눈에 보이더라구욤..

 

여기에서 요리를 하면 저절로 요리가 막 만들어 질 것 같다능..^^*

 

 

 

 

손님을 기다리며 줄지어 서있는 반짝이는 와인잔~

 

 

 

 

지난번에 거금을 투자했다는 바로 그 오븐이 요 녀석..?!! ㅎ

 

안에서 맛있는 요리가 열심히 만들어지고 있었어욤..^^

 

 

 

 

공방 전체에 빈틈없이 수납장을 짜넣어서 공간 활용을 참 잘한 것 같은데

 

호기심에 수납장을 하나씩 열어보니 빈 칸이 하나 없더라능..

 

여튼 접시며 소품 좋아하는 건 알아줘야 된다니까욤..ㅋㅋ

 

 

이참에 쿨캣도 수납장을 짤까봐욤..ㅎ

 

 

 

 

요기는 사무실~~

 

안쪽엔 재료를 보관하는 엄청 큰 업소용 냉장고가 뙇~~!!

 

 

으흐흐~~

 

지연아~~요기서 오락만 하지 말공~~!!ㅋㅋ

 

 

 

 

자~아~

 

그리고 고운매 스튜디오의 메인이라고 할까요..

 

집으로치면 다이닝룸쯤~~^^

 

 

 

 

여기에도 얼핏 보이는 수많은 르양들~ㅎ

 

아구궁~~사연 많았던 의자~~;;

 

지연아 여기 내 이름표 붙여주라~~!!ㅋ

 

 

 

 

아잉..넘 화려하고 이쁜 샹들리에~~

 

 

 

 

덴비와 또 르양~~ㅎ

 

 

 

 

때론 멋스럽게~~

 

 

 

 

때론 아기자기하게..

 

 

 

 

여기저기 살앙스런 소품들이

 

울 동생의 안목과 취향을 대변해 주는 듯 하지욤..^^

 

 

 

 

올만에 들장한 울 임군 칭구 쉐프~~!!

 

오늘 리셉션의 메인 요리를 맡고 있기에 더욱 바쁜 손놀림으로

 

쉴새없이 일을 하고 있어 대화를 나눌 시간도 없었다능..ㅜㅜ

 

담에 보세나 칭구~~

 

 

 

 

이러구러 시간이 흘러 얼추 6시가 넘어가공,,

 

이제 다 차려진 모양입니당..^^*

 

 

실은 점심으로 여울빛 언니가 사주는 엄청 비싸고 거한

 

점심을 먹은터라 배는 하나도 안고팠다능..

 

글치만 음식을 보니 식신 본능이 마구 발동을..ㅋ

 

 

 

 

빛깔 고운 달콤한 호박스프~~

 

노란 호박색깔과 잘 어울리는 저 퍼플 르양에 담은 센스 좀 보시라니깐욤..^^*

 

 

 

 

고기를 곁들인 참나물 샐러드..또 리코타 치즈 샐러드..

 

 

 

 

울 고운매 동생의 전매특허 찹스테이크..

 

 

 

 

노릇하게 잘 구워진 닭봉~~

 

 

 

 

후식으로 준비한 여러 과일과 먹기도 아까운 컵케이크까지~~

 

 

 

 

캬~~요 래드 벨벳의 자태 좀 보십시용~~

 

 

 

 

요녀석도 느므 이쁘죵..^^*

 

 

 

 

김이랑 생와사비, 초생강에, 케이퍼까지..

 

흠..심상치 않네..ㅋ

 

 

 

 

역쉬~~

 

우리의 기대를 저버리지 않는 울 임군 쉐프~~!!

 

 

 

 

부위별로 어찌나 맛나게 차려내 오는지~~

 

이것 말고도 회종류가 너무 많아서 다 기억도 안날 정도라니깐욤..^^;;

 

 

 

 

먼저 오늘의 주인공이 축하차 방문한 손님들에게 차례 차례

 

와인을 한잔씩 따라주고 모두 건배를 하고 기념 촬영도 한 다음..

 

 

 

 

본격적인 먹방찍기에 나섰습니당..ㅋ

 

 

 

 

둘이 먹다 셋이 기절해도 모르는

 

맛있는 참치회 한 점 하시겠어욤~~?!!

 

아~~

 

 

 

 

마지막으로 운수대통하는 웃는 돼지~~ㅎㅎ

 

 

지연아~~다시 한번 추카 추카~~

 

분명히 대박 날끄얌!!

 

 

글구..쿨캣 블로그를 찾아 주신 분들도 모두 대박나시길~~^^*

 

 

 

 

울고운매를 광주일대에서 모르는 사람이 있으면 그건 아마 간첩일걸요~~

 

광주의 모모 싸장님의 표현을 빌자면 광주의 자랑이라고 하던디~~!!ㅎ

 

 

동생이긴 하지만 정말 배울점도 많고 실력도 있는 멋진 친구랍니당..

 

가까우면 제가 젤 먼저 배우러 가고 잡다능..^^::

 

 

 

고운매 아카데미

 

광주광역시 남구 백운동 651-20 5F