10분만에 완성하는 근사한 안주 토마토 카프레제

 

 

 

 

세월이 참말 빠르지용..^^

 

올해도 이젠 거의 저물어 내일이 벌써 클쑤마스 이브네욤..

 

어렸을땐 클쑤마스라는 단어만 들어도 가심이 둑흔 둑흔~~ㅎ

 

 

요즘은 늙어서 그런지 그때만큼의 감흥 만큼은 아니지만

 

그래도 웬지 걍 지나가게 되면

 

뭔가 찝찝하고 아쉬운 기분이 드는걸 보면

 

쿨캣이 아직 철이 안들어 그런 모양입네당..ㅋ

 

 

 

 

클쑤마스나 연말 모임등으로

 

술자리가 잦아지는 요즘인데요..

 

요럴때 이용하면 딱 좋은 맛있고 멋있는

 

안주 하나 소개해 드릴께요..^^

 

 

요거이 만들기 너무 간단하고 쉬워서

 

넉넉잡아 10분이면 휘리릭 맹글수 있다는..^^

 

아마두 초딩이 아니라 유딩도 만들기 가능할겁니당..ㅋ

 

 

 

 

 >> 재 료 <<

 

생모짜렐라 치즈 1봉, 토마토 1~2개, 수입 석류 약간 (옵션)

 

발사믹 글레이즈 약간.. 또는 발사믹 소스 약간..

 

 

★ 발사믹 소스 만드는법 ★

 

발사믹 식초 3큰술, 설탕 1~2큰술, 올리브오일1~2큰술..

 

냄비에 모두 넣고 센불로 가열해

 

한번 부르륵 끓어 오르면 바로 불을 끕니다.

 

너무 오래 끓이면 발사믹 고유의 향도 날아가고

 

설탕 때문에 굳어지니 조심하시구용..^^*

 

글구..기호에 따라 마늘 가루 약간 넣어 주셔도 됩네당..^^

 

 

 

먼저 요거이가 바로 생모짜렐라 치즈입네당..

 

냉동으로 파는 모짜렐라보다 훨씬 부드럽고 후레쉬한것이

 

고소한 맛이 나서 쿨캣이 완전 살앙해 마지않는..ㅎ

 

어떨땐 통째 들고 마구 와그작 와그작..^^::ㅋ

 

 

 

 

치즈는 0.5CM 두께로 슬라이스 해주세요..

 

 

 

 

토마토도 비슷한 두께로 슬라이스 해주시구요..

 

므..이제 요리 거의  끝입니당..ㅋ

 

 

 

 

 

접시에 차례 차례 번갈아가며 겹쳐지도록

 

가지런히 담아 주시기만 하면 완성~~!! ㅎ

 

 

 

 

발사믹 글레이즈나 발사믹 소스를 쪼르륵 부어

 

드시면 너무 맛나다지욥..^^

 

쿨캣은 석류도 몇알 올려 주었는데요..

 

상큼한 석류랑 고소한 치즈맛이 제법 잘 어울렸답니당..

 

글구 빨간 석류알이 올라가니 더욱 화려하고 예뻐서

 

멋지구리한것이 보기에도 더 좋은 듯 하구욤..^^*

 

 

 

 

고소하니 상큼 상큼..

 

발사믹 소스는 어디에든 잘 어울리는 것 같아용..^^

 

 

 

 

와인 안주 하시면 더 없이 좋을테지만..

 

술 못묵는 쿨캣은 걍 포도 쥬스를 따라서 기분만~~ㅋㅋ

 

 

 

 

이번 크리스마스나 연말 모임에 한번 활용해 보시어용..

 

멋지고 아름다운 상차림을 더욱 돋보이게 만들어 줄겁니당..^^

 

그럼 즐건 크리스마스 보내시구용..~~

 

 

미리 클쑤마쑤~~♥