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NO 버터 NO 크림~!! 아토피 아이들도 먹을 수 있는 건강한 채식 브라우니

공해가 심해서 그런지 주변을 보면 아토피로 고생하는 분들이 은근 많더라구요. 아토피나 알러지가 있으면 먹거리에도 많은 제약이 따르기 마련인데요. 크림이나 버터, 우유 등 유제품을 비롯해 등푸른 생선, 달걀, 견과류, 육류 등등.. 못 먹고 피해야 할 것들이 참 많습니다. 실은 저도 ..

국만 먹어도 든든한 구수한 무 들깨탕

겨울은 뭐니뭐니해도 아작하니 달달한 무가 맛있는 계절이지요. 물 많고 연한 무는 웬만한 배보다 맛있다고 말하면 넘 과장이 심한걸까요? ㅎㅎ >> 재 료 << 무 1/3개, 송화 버섯 2송이, 청양 고추 1개, 대파 1/2대, 찹쌀가루 2큰술, 들깨 가루 2큰술, 다시마 우린 물 4컵, 다진 마늘 1/2..

감자채를 피처링한 쫀득쫀득 식감 좋은 감자전

분 많고 포실한 제주 햇감자가 어찌나 맛있던지.. 한 박스 사서 쪄서 먹고, 구워 먹고, 조려 먹고, 부쳐 먹고, 튀겨 먹고 아주 연일 감자 파뤼를 하고 있네요~ㅋㅋ 이번엔 만만하니 누구나 좋아하는 쫀득쫀득한 감자전을 부쳐봤는데요. 강판에 갈아서만 만드는 것이 아니라 감자채를 살짝 ..