원주 특산품 토토미(米) 닭강정

얼마 전 인기리에 막을 내린

윤식당의 인기 메뉴 닭강정 기억나시죠? ^^

바삭바삭하게 튀긴 닭에 달콤 짭쪼롬한 소스를 

휘리릭~ 버무려 땅콩 가루를 톡톡 뿌려 내가면

그게 얼마나 맛있게 보이던지 말이죠.ㅎㅎ

그 윤식강의 닭강정 못지 않은..

아니 그보다 더 인기 있고 맛있는 

원주 특산품 토토미 닭강정이 도착했어요.

토토미 닭강정은 원주시 농업기술센터와 공동 연구 개발하여

치악산의 맑은 공기와 깨끗한 물로 재배되어

맛과 질이 우수한 원주 토토미와

신선한 농협 목우촌 닭고기를 재료로 하여

생산 과정까지 꼼꼼하고 체계적으로 관리한 제품이라

안심하고 먹을 수 있다고 해요.

아이스 박스안에 얼린 아이스팩과 닭강정을 넣어

나무 젓가락이랑 브로셔도 함께 보내셨더라고요.

제조일은 2018년 4월 2일..

당일 제조하여 당일 발송을 원칙으로 한다고 하고요.

유통기한은 제조일로부터 4일이라고 합니다.

토토미 닭강정은 식품의 보존력를 높이기 위해

포장 중 공기를 제거하고

질소와 이산화탄소로 치환하여 팩 포장을 했대요.

사용한 가스는 당연히 인체에 무해한 것이라

전혀 걱정할 것이 없다고 하고요.

요건 뼈가 없는 순살 제품이예요.

보통 닭강정에 사용하는 밀가루로 만든 튀김옷 대신

토토미로 만든 쌀가루를 튀김옷으로 사용하여

밀가루에 거부감이 있는 분들도

안심하고 드실 수 있는 제품입니다.

토토미 닭강정은 냉기가 가신 뒤 데우지 않고

그대로 먹어도 괜찮고요.

따뜻하게 즐기고 싶다면 전자렌지에

살짝 2분 정도 돌리거나

180도로 예열한 오븐에 3분 정도 굽거나

예열한 프라이팬에 기름 없이 굴려가며 굽거나

에어프라이기를 이용해 구워 먹으면 된다고 합니다.

쿨캣은 예열한 맨팬에 살짝 구워서

접시에 담고 캐슈넛을 다져서 솔솔 뿌려줬어요.

100% 국내산 냉장육을 사용해서 그런지

속살이 부드럽고 촉촉하고요

소스는 매콤달콤하니 감칠맛이 있어요.

맥주 안주로 먹으면 정말 최고의 궁합이고요.

아이들 간식으로도 그만일 것 같아요.

 프로방스 집꾸미기 서포터즈로 제공받아 작성한 후기입니다