맛에 건강까지 더한 별미 떡볶이~ 토마토 듬뿍 카레 떡볶이

 

 

 

떡볶이를 싫어하는 분은 아마 잘 계시지 않을 것 같아요~

 

떡을 유난히 좋아하는 쿨캣은 당근 떡볶이도 넘넘 사랑한답니당.

 

 

매콤하게 만든 새빨간 떡볶이도 좋아하지만

 

가끔은 뽀얀 까르보나라 떡볶이도 괜춘하구요..

 

그리고 오늘 소개해 드리는 카레 떡볶이도 맛있더라구요.

 

 

 

 

오늘 만든 카레 떡볶이엔 쿨캣이 좋아하는

 

방울 토마토도 듬뿍 넣어봤답니다.

 

토마토는 생으로 먹는 것 보다 익혀 먹으면

 

체내 흡수율이 훨씬 높아지고

 

영양가도 더 많아진다고 하잖아요.

 

 

맛에 건강까지 더한 착한 별미 떡볶이 시작해 볼께요~^^

 

 

 

 

>> 재 료 <<

 

쌀떡볶이 떡 1팩, 구운 어묵 적당량, 비엔나 소시지 8~10개,

 

당근 1/3개, 양파 1개, 양배추 2컵, 방울 토마토 20여개,

 

다진 마늘 1큰술, 물 3컵, 포도씨유 약간..

분말 카레 가루 2/3봉지, 고운 고춧 가루 1큰술, 후춧가루 약간..

 

국물이 많은 것이 좋으면 물을 좀 더 넉넉하게 잡아주세요.

 

요건 취향껏 조절해주세요~^^

 

 

 

 

부재료는 좋아하는 것으로 넣으시면 됩니다.

 

방울 토마토 대신 큰 토마토를 넣으셔도 당근 되구요~^^

 

 

 

 

어묵이랑 소시지는 끓은 물에 살짝 데쳐

 

기름기와 첨가물을 제거해 주세요.

 

 

 

 

달군 팬에 다진 마늘과 포도씨유를 넣고

 

타지 않게 달달 볶은 다음

 

 

 

 

당근을 먼저 볶다가 양파와 양배추를 넣고

 

함께 살짝 볶아주세요.

 

 

 

 

재료가 잠기게 물을 붓고 분말 카레 가루를 풀어 준 다음

 

끓는 물에 대쳐내 껍질을 벗긴 방울 토마토를 넣고 함께 끓여주세요.

 

 

 

 

매콤한 맛을 가미하기 위해 고운 고춧가루도 약간~

 

 

 

 

미리 밑손질 해 둔 떡볶이떡, 어묵, 소시지를

 

모두 넣고 간이 배게 끓여 주고 
 

 

 

 

마지막 간을 보고 후춧가루를 약간 넣어 마무리 합니다.

 

(국물이 졸아있으면 중간에 물을 조금 더 보충해 주시면 됩니다~)

 

 

 

 

예쁜 색감을 위해 파슬리 가루를 살짝 톡톡~~

 

 

 

 

쫀득쫀득 찰진 쌀떡에 카레맛이 쏙 배어있어요~

 

 

 

 

간이 잘 밴 도톰한 어묵 맛도 기가 막힌데요~

 

 

 

 

글치만 무엇보다 좋았던 건 진한 국물 맛~~!!

 

방울 토마토가 들어가 살짝 새콤하니 은은하게 단맛이 느껴지는 것이

 

오늘 만든 카레 떡볶이의 신의 한수였던 것 같네요~ㅎ

 

 

 

 

맛있고 건강한 토마토 카레 떡복이..!!

 

이번 주말 별미 간식으로 어떠신가요~~^^*