쿨캣의 힐링 쿠킹

오늘 아침.. 복지관 가져가려고 후다닥 만든 쿠키랍니다.. 어르신들은 넘 달거나 딱딱한 것들은 별루 안좋아 하시더라구요.. 그래서 좀 덜 달고 부드러운 빵같은 쿠키를 만들어 봤습니다. 고구마를 듬~뿍 넣어서 고구마맛이 진~한 영양간식이랍니다.^^ 핫케익 가루를 이용해 따로 계량하지 않아도 돼 편..

안녕하세요..coolcat입니다.. 고구마 케익 사진만 덜렁 올려 놓구 "레시피는 내일 올릴께요.." 이러구선 벌써 이틀이 지났습니다.. 지송~~ 공부 좀 하느라 바빴습니다. 요즘은 책봐도 머리도 잘 안들어 오구 외워도 금방 까먹고 그럽니다.. 에휴~~ 머리도 식힐겸 레시피 정리해서 올려 봅니다. 고구마 케익..

주말 잘 보내셨나요? 저는 그냥 저냥.. 집에서 뒹굴거리고 있으려니 갑자기 달달한 슈크림빵이 넘 먹고 싶더라구요.. ( 슈크림..카스타드 크림이라 불러야겠지만 걍 친근감 있게 슈크림~~!! ㅎㅎ) 근데 나가기는 싫구..ㅜㅜ 먹고 싶은건 꼭 먹어야하는 cool cat.. 그까이꺼 하면서 뚝딱 함 만들어 봤습니다. ..

이탈리아어로 나를 끌어 올린다는 뜻의 Tiramisù .. 그만큼 기분이 좋아진다는 의미를 담고 있데요.. 부드럽고 달콤하고 쌉쏘롬한.. 마스카르포네 치즈와 에스프레소 커피.. 핑거 레이디.와 카스타드 크림.. 이 모든 재료가 하나로 어우러져 티라미수의 독특한 맛을 만들어내죠.. 이렇게 제대로 된 정통 ..

복지관 다녀와서 오후 되니 조금 출출~~ 날씨 꾸~ㄹ꿀하니 덩달아 기분도 꿀꿀~~!! 이럴땐 좀 달콤한 간식을 먹어줘야 기분이 up 되겠죠? 좀 간단하게 만들어 먹을 수 있는걸 생각해보니 핫케익이 떠오르더라구요. 재료가 다 믹스되어 있어 계량 따로 안해도 되구 굽기만 하면 되니 좀 편리하죠? 근데 걍 ..

안녕하세요. coolcat입니다. 요즘 날씨가 너무 좋습니다. 목련이랑 벚꽃은 거의 다 져 버려 좀 아쉽긴 하지만 다른 예쁜 꽃들이 앞다투어 필테니 아쉬움을 달래 봅니다. 봄에 즐길 수 있는 정취 중 으뜸이 꽃구경과 화전이 아닐까 싶습니다. 찹쌀 반죽해 노릇 노릇 지져내 진달래꽃 얹고 꿀 발라 반지르르..

안녕하세요. coolcat입니다. 이젠 정말 지대루 봄 같아요. 햇살도 따사롭구 봄바람도 살랑 살랑.. 꼭 이맘때가 되면 떠오르는 시가 하나 있는데요. coolcat이 넘흐 좋아하는 이장희 님의 "봄은 고양이로다. " 라는 시랍니다. 어쩜 그리 섬세하게 고양이를 잘 묘사 했던지.. 고양이의 모습이 바로 눈 앞에 보여..

안녕하세요. coolcat입니다. 날씨도 따땃해지고 봄바람도 살랑~살랑~ 일케 좋은 주말.. coolcat 은 집에서 죙일 뒹굴~ 뒹굴~ 간만에 멜로 영화 한편 땡기려고 만반의 준비 시작..ㅋㅋ 먼저 손 가까운 곳에 맛있는 간식꺼리를 둔다. 리모콘도 가까이 둔다. 쥬스랑 우유도 가까이 둔다. (목 메일까바.ㅎㅎ) 티슈 ..

안녕하세요. coolcat입니다. 오늘 바람이 넘 많이 부네요. 겨울이 다시 오려나봐요..ㅋㅋ 오늘 만주를 구워 봤어요. 저번날 마트 갔을때 고구마가 어찌나 실하고 좋던지 아무 생각없이 담아 왔네요. 사람은 길쭉길쭉 늘씬 한게 좋은데 고구마는 짧고 굵은 게 좋은 거라고 하네요.ㅎ 저게 재료 냐구요..? 그..

안녕하세요. coolcat입니다. 꽃샘 추위가 기승을 부리네요. 제 주변에 감기 걸린 분들이 그렇게 많더라구요. 빨리 나으시면 좋겠어요. ㅠㅠ 감기엔 무엇보다 잘 먹고 푹 쉬어 주는 것 만큼 좋은 약이 없지요. 참, 물읗 많이 먹어주면 좋다구 하네요. 기관지 점막을 보호해 준다고 그러던가..?? 사실 감기 걸..