쿨캣의 힐링 쿠킹

찬바람이 솔솔 불기 시작하는 이 가을 즈음에 맛이 제대로 나기 시작하는 재료들 중에 다섯 손가락 안에 드는 것으로 표고 버섯이 있지요. 풍부한 영양과 더불어 그윽한 향과 쫄깃한 식감으로 많은 분들께 사랑받으며 여러가지 요리에 다양하게 쓰이는 다재다능한 버섯입니다. 오늘은 이..

유후~~ 즐건 주말이 어김없이 돌아왔습니당~~!!ㅎ 주말을 맞아 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 멋지구리한 일품 요리 '게살 달걀 덮밥'을 소개해 드릴께요. 더 정확하게 콕 찝어 말하면 게살이 아니라 게살로 위장한 크래미로 만든 '크래미 달걀 덮밥' 이 맞지만서동..ㅋ 흠흠..^^;; 진..

춥지도 덥지도 않은 쾌적하니 기분 좋은 날씨에 들로 산으로 피크닉 가기에 딱 그만인 계절 가을입니다. 가까운 공원으로 나들이를 가도 좋고~ 산으로 단풍놀이를 떠나도 좋고~ 이럴때 꼭 지참해야하는 필수 아이템이라면 뭐니뭐니해도 맛있는 도시락이랑 간식이겠지요..^^ 근데 너무 거..

다량의 땀 배출로 수분이 부족하기 쉽고 빨리 지쳐 피로감을 느끼게 되는 여름철에 과일 못지않게 많은 수분을 공급해주고 열을 내려주며 피로회복에 좋아 여름에 요즘 같은 무더위에 섭취하기 가장 적절한 식품이 바로 "가지" 입니다. 가지는 항암 성분인 안토시아닌, 항산화 성분인 폴..

며칠전이 초복이었지요.. 이렇게 무더운 여름철이면 유난히 더 피곤하고 빨리 지치며 소화력이 떨어진다고 느끼게 되는데 이럴때 신진대사를 높여 몸에 활력을 불어넣어주고 소화를 도와주는 마늘을 이용한 요리를 먹어주면 많은 도움을 받을 수 있습니다. 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 ..

날씨가 점점 더워지니 사람이 왜 그리 무기력해지는지.. 더운것을 유난히 싫어하는 쿨캣은 벌써부터 어쩔줄을 모르고 있어요. 지난 주말엔 정말 손끝 하나 움직이기 싫어서 결코 원치 않는 1일 1식을 자동으로 하고 말았답니당..ㅋ 진짜 벌써부터 이러면 한여름엔 어쩌려는건지 걱정이 이..

어릴땐 쓰고 떫고 쌉싸름한 맛 자체를 입에도 못대고 어른들은 무슨 맛으로 저런 이상한 걸 먹는걸까 했었는데 한해 두 해 나이가 들어갈수록 입맛도 변하기 마련인지 어느 순간 부터 그렇게 싫어하던 맛들에도 익숙해지고 오히려 스스로 찾아서 먹고 있더라구요.. 밋밋한 맛이 나는 것 ..

봄이 가까워지니 해 뜨는 시간이 엄청 빨라져서 7시만 되어도 밖이 아주 환하더라구요. 얼른 봄이 되어 꽃구경도하고 봄나들이도 하고 싶은 생각에 신나고 설레이는 마음 한 편으론 겨울이 끝이 나서 제철에만 맛볼 수 있는 겨울 별미를 다시 맛보려면 꼬박 한 해를 기다려야 한다는 아쉬..

친한 언니네서 얻어 왔던 진짜 맛난 김장 김치~~ 형제자매가 많은 언니네 친정 부모님께서 소일 삼아 직접 기른 배추로 해마다 정성껏 김장을 담그시고 집 뒷마당에 커다란 장독을 파묻어 알맞게 맛이 들면 먹을 만큼씩 꺼내와서 먹는다고 하더라구요. 정성에 자식을 생각하는 내리사랑..

콩 킬러인 쿨캣은 콩 종류로 만든 것들은 정말이지 안 좋아하는게 없는 듯 해요.. 심지어는 메주콩을 삶아 놓고 오며가며 맨입에 집어 먹기도 할 정도니까요..^^ 그러다보니 당연히 콩으로 만든 된장이나 청국장도 즐겨 먹구요. 낫토도 엄청 좋아해서 자주 먹는 편이랍니다. 낫토를 처음 ..