쿨캣의 힐링 쿠킹

크기는 미니미지만 그 안에 담긴 영양은 일반 양배추의 몇 배에 이른다는 미니 양배추를 이용해 맛깔난 볶음을 만들어 보았어요. 미니 양배추, 방울 양배추, 베이비 양배추, 브뤼셀 스트라우트.. 부르는 이름이 그 영양만큼 다양하고 많더라구요~ㅎㅎ >> 재 료 << 미니 양배추 400g, ..

깊은 산속의 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻에서 곰취라는 이름이 붙었다는 재미난 곰취 나물~!!ㅎ 여린 잎을 똑 따서 먹으면 살짝 쌉싸래한 맛에 은은한 산나물 특유의 향취가 더해져 입안이 개운하고 입맛이 확 돌잖아요. 일반적으로 곰취는 쌈으로 싸 먹거나 살짝 데쳐 나물 무침으로 많..

정성스런 손맛으로 특별한 밥상을 만드는 산마을 농장에서 맛깔난 밑반찬을 체험 상품으로 또 보내주셨어요:D 잘 얼린 아이스팩이 녹지 않고 그대로 남아 있는 아이스 박스 속엔 갖가지 반찬이랑 간장이 들어있어요. 모두 꺼내 본 모습입니다. 참 특별한 간장 .. 0.9L 10,000원 된장 고추(매..

향긋한 생 취나물이 맛있는 계절이지요~^^ 겨우내 딱딱하게 바짝 말린 우중충한 색감의 건 취나물을 한참을 불리고 삶아 요리를 했다면 지금은 생생하게 푸릇푸릇 살아 있는 고운 초록빛의 생 취나물을 맛 볼 수 있어 참 좋더라구요. 건조한 취나물은 묵나물 특유의 묵직한 구수함이 있다..

기온이 점점 올라가면서 시원한 음료를 많이 찾게 되는 계절이 돌아왔습니다. 이럴 때 자극적인 청량 음료보단 100% 순수 과즙을 먹는 것이 훨씬 좋은 것은 두 말 하면 입이 아픈 야그겠공~~!!ㅎㅎ 솔밭 농원에서 사과를 그대로 갈아 만든 100% 사과즙을 요렇게 보내주셨어요. 앗.. 근데 사과..

재료가 단촐하고 만들기가 아주 아주 간단하지만 재미있고 맛까지 좋은 아이들 간식을 소개해 드릴께요. 아이들이 먹으면 영양 만점 간식이 되고 어른들이 먹으면 근사한 안주가 될 수 있는 레시피랍니당~ㅎㅎ >> 재 료 << 치아바타 1개, 체다 슬라이스 치즈 6장, 프랑크 소시지 2..

춥지도 덥지도 않은 것이 소풍가기 딱 좋은 요즘입니다. 산행을 가거나 가벼운 피크닉에 가져가면 그만일 골뱅이 무침을 곁들인 충무김밥을 소개해 드릴께요. 쫀득쫀득 매콤 달콤한 골뱅이 어묵 무침에 사각사각 시원하니 새콤달콤한 무김치를 곁들였어요. >> 재 료 << ◎ 골뱅이..

매콤하니 톡 쏘는 묘한 매력을 가진 갓김치는 입맛을 돋워주는 별미 중의 별미 김치인데요. 갓 담가 풋풋한 맛에 먹어도 넘나 맛있고.. 푹~ 익혀 곰삭은 맛이 나면 더 맛있는 김치잖아요. 프로방스 집꾸미 카페의 이벤트에 당첨되어 황제 돌산 갓김치에서 맛있는 명품 갓김치를 보내주셨..

어르신들께 드리거나 손님 접대시 좋은 조금 고급스런 음식을 소개해 드릴께요. 몸에 좋고 향도 좋은 수삼에 소고기를 더해 만든 수삼 소고기 고추장 구이 입니다. 양념한 소고기 위에 매콤 달달한 양념을 발라 구워내 밥반찬이나 술안주로 이용해도 그만이라죠~^^ >> 재 료 << ㅁ..

김치가 빠진 한국인의 밥상은 상상도 할 수 없죠~!! 우리네 밥상에서 음식 간의 밸런스를 잡아주고 든든한 배경이 되어 주는 기본 중의 기본이기에 쟁첩의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상을 나누는 음식의 첩수에도 김치는 포함이 되지 않거든요. 산마을 농장에서 이렇게 푸짐하게 ..