쿨캣의 힐링 쿠킹

초록초록 싱그러운 색감과 더불어 풋풋하니 달콤한 사과향이 일품인 아오리 사과..!! 쿨캣은 이 아오리 사과를 맛봐야 비로소 '진정한 여름이 되었구나~'하고 느낀다지요~^^ 멀리 충주의 햇살 농원에서 싱싱한 풋사과를 보내주셨어요. GAP(우수관리인증) 제 1003622호 박스에 큼직하게 찍혀 ..

종이 박스 안에 차곡차곡 얌전하게 담은 땅끝나라님의 체험 상품이 멀리 해남에서 도착했어요. 여러 차례 받아 본 터라 박스 뚜껑에 쓴 손글씨가 더 정겹게 느껴지는 듯합니다~^^ 박스에 표기된 대로 앉은 뱅이 통밀쌀, 검정 통밀쌀, 앉은 뱅이 통밀가루, 검정 찰보리 가루가 각각 1kg씩 소..

샐러드처럼 먹어도 좋고 밥반찬으로 이용해도 좋고 빵이랑 곁들여 먹어도 그만인 상큼하고 고소한 참깨소스 채소무침을 소개해 드릴께요. 껍질을 벗긴 보드라운 식감의 방울 토마토가 고소한 참깨 소스를 고스란히 머금고 입안에서 톡톡 터지는 맛이 아주 근사하답니다, >> 재 료 &lt..

맛있는 밥반찬도 되고.. 영양 만점 도시락 반찬도 되고.. 때론 술안주로까지 두루 활용할 수 있는 매콤하니 짭쪼롬 고소한 톳두부장떡입니다. 오돌오돌 톡톡 터지듯 씹히는 톳의 식감이 참 매력적인 음식이라죠~^^ >> 재 료 << 톳 1.5줌, 두부 0.5모, 건새우 2큰술, 청양 고추 1개, 송화..

살짝 쌉사름하니 향긋한 고들빼기 김치는 도망간 입맛을 바로 찾아주는 밥도둑이죠~ 갓 지은 따끈따근한 밥에 척척 걸쳐 먹어도 맛있고.. 물에 만 밥에 올려 훌훌 먹어도 맛있고..^^ 멀리 여수에서 잘 삭힌 고들빼기가 도착했어요. 아이스 박스안에는 큼직한 아이스 팩이 2개 들어 있는데 ..

요즘처럼 무덥고 입맛 없는 날에는 시원하면서 간단한 면요리가 제격이더라구요. 새콤새콤 맛쌀스럽게 잘 익는 배추김치에 매콤달콤한 비빔장을 만들어 만만하고 맛있는 김치 비빔국수를 만들었어요. >> 재 료 << 배추 김치 2/3컵, 상추 4장, 깻잎 4~5장, 소면 1인분, 콩나물 1/2봉지,..

그 옛날 이집트에서 피라미드를 건설하던 노동자들이 무더위를 이기며 체력을 보충시켜준 식품이 바로 마늘이었다고 해요. 아마 마늘이 없었으면 지금의 그 대단한 피라미드가 없었을지도 모른다는~^^;; 우리가 즐겨 먹는 보양식인 삼계탕 등에도 마늘을 듬뿍 넣어 끓이기도 하는 걸 보..

요즘처럼 무더운 여름철엔 수박만큼 맛있고 시원한 과일이 또 있을까 싶어요. 아삭아삭 사각이는 기분 좋은 식감에 청량감이 느껴지는 산뜻한 향까지.. 수박향이 얼마나 짙은지 주방에서 수박을 자르면 멀리 떨어진 안방까지 냄새가 퍼지더라구요~ㅎㅎ 수박을 그대로 잘라서 석석~ 베어..

한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 마늘.. 볶던, 무치던, 끓이던.. 그 어떤 형태로든 다 들어가는 기본 중의 기본 양념이지요. 마늘이 안 들어가는 음식을 찾기란 진짜 어려울 듯 싶어요~^^ 승리 농원에서 청정 속리산 자락에서 재배한 보은 유황 마늘을 보내주셨어요. 마늘 농사를 짖기 ..

전복 믈회 레시피를 알려 달라는 분들이 많으셨는데 이제야 올리게 됐습니다..^^;; 마침 다가오는 이번 토요일이 중복이라 영양 많고 맛있는 전복으로 물회를 만들어서 시원한 복달임 음식으로 이용하셔도 좋을 것 같아요. >> 재 료 << 전복 중대 사이즈 4~5마리, 해초 한 줌, 배 0.5..