쿨캣의 힐링 쿠킹

오늘 소개할 레시피는 칼슘이 듬뿍 들어 있는 뱅어포로 만든 통뼈를 위한 뼈 튼튼 건강 반찬입니다..^^ 일반적으로 멸치 볶음을 밑반찬으로 많이들 이용을 하시는데 뱅어포로 만들어도 정말 맛있고 괜찮거든요.. 멸치보다 뱅어포에 칼슘이 훨씬 더 많이 들어 있다고해서 쿨캣은 뱅어포를 ..

쿨캣은 꼬맹이 때 못 먹었던 것 중 하나가 대파였어요.. 요건 어렸을땐 대부분이 그랬을 것 같다고 살짝 우겨보기~~^^ 좀 매운 것도 같고 향도 진하게 나고 생긴 것도 그닥 이쁜 건 아니어서 음식에 들어 있으면 엄마 몰래 골라내기 바빴습니당..ㅋ 근데.. 나이가 들면서 쿨캣도 파의 참맛을..

겨울이라 대파가 아주 제대로 맛이 들어서인지 정말 너무 너무 달고 맛있더라구요..^^ 파무침도 만들어 먹공.. 대파전도 만들어 먹공.. 그리고 빠질 수 없는 라면에 파 송송 계란 탁~까지~~ㅋ 정말 대파는 웬만해선 음식에 안들어가는데가 잘 없는 것 같지요. 오늘은 대파와 달걀을 이용해..

우와~~무슨 시간이 이렇게 빨리 지나가는지 모르겠어요. 신년이네..1월이네..이랬던게 불과 며칠 전 같은데 벌써 한달의 반이나 지나버렸다니 원..;; 세월이 너무나도 빠르게 LTE급으로 흘러가 버리니 도통 정신을 차릴수가 없을 지경이네요.. 뭐..세월은 가도 늙지만 않으면 되는디..ㅋ 흠....

뱅어포에는 멸치보다 훨씬 많은 칼슘이 들어 있다고 하죠. 한번씩 뱅어포를 만드는 실치를 사서 볶아 먹기도 하는데 네모 반듯하게 완제품으로 만들어진 뱅어포는 그 나름대로 먹는 맛이 있는 듯 합니다. 얄팍해서 익기도 금방 익고 기름에 바짝 튀겨 놓으면 초등학교 앞 문방구에서 팔..

유달리 콩을 좋아하는 쿨캣네 식탁에서 끼니마다 절대~ 빠지지 않는 밑반찬이 '콩자반' 이랍니다. 어째 매일 매일 먹어도 질리지가 않는지..^^ 서리태도 좋고 백태도 좋고.. 밤콩도 좋고.. 완두콩도 좋고..강낭콩도 좋고.. 그 어떤 콩으로 만들어도 다 맛있는 것 같더라구요..ㅎ 젤 만만하게..

참으로 다사다난했던 2014년의 마지막 날입니다. 국가적으로나 개인적으로나 크고 작은 사건 사고들이 유난히 많았던 해였건 것으로 기억이 될 것 같습니다. 한 해를 마무리 하는 이 시점에서 쿨캣의 밥셔틀 마을 소식을 잠시 전하는 것으로 마지막을 대신할까 합니다. 뻔돌이와 고등어는..

운동을 하다 어깨를 조금 다쳐서 한동안 마트엘 안갔더니 냉장고에 만들어 둔 반찬이 모두 바닥이 나고 이젠 텅텅~~ 비어 정말 김치 빼곤 마땅히 먹을 게 하나도 없는 것 있죠 ..ㅜㅜ 기운도 차릴 겸 가벼운 걸로 하나 만들어 보자며 시작한 오늘의 레시피는 북어채 쪽파 무침입니다.. 일반..

올해도 채 열흘이 남아 있지 않았지요. 연말연시를 맞아 아무래도 각종 모임과 술자리가 빈번한 때인 듯 합니다. 주위을 보면 다들 크고 작은 약속이 일주일에 서너번은 되는 것 같더라구요. 식사를 하고 차를 마시는 정도의 가벼운 모임도 있지만 때론 2차, 3차까지 이어지는 거나한 술자..

경제가 윤택해짐에 따라 삶의 질을 생각하는.. 잘 먹고 잘사는 것에 대한 지대한 관심으로 웰빙(wellbeing)열풍이 대단했었지욤.. 이제는 웰빙으로도 모자라 힐링(healing)쪽으로 눈을 돌리고 있는 듯 합니다.. 힐링(healing)이란 치유를 말하는 것이지요.. 의사가 환자에게 하는 것이 치료라면 치..