쿨캣의 힐링 쿠킹

후아~~ 세월이 어찌나 빠른지~~ 새해 인사를 한게 엊그제 같은데 한 해가 다 저물어 벌써 연말에 오늘이 크리마스 이브네요~^^ 예년처럼 들뜬 분위기는 전혀 아니지만 그래도 그냥 지나가기엔 많이 섭섭한 날이지요. 간만엔 배경곡으로 신나는 음악 하나 넣어봤슴돳~~!!ㅎ 오늘 준비한 ..

쿨캣이 꼬맹이때부터 아주 좋아하던 식품이 몇 가지 있는데 워낙 많이 말씀드려서 이미 알고 계실법한 명란이랑, 콩, 버섯, 두부.. 그리고, 오늘 소개해드릴 연근이랍니다. 엄마가 짭짜름 달큰하게 연근 조림을 해주시면 그게 왜 그리 맛나던지요~~^^ 연근 조림을 먹다보면 실 같이 죽죽~~ ..

주말에 장을 보러 가기 전에 남은 재료를 체크하려고 냉장고를 정리하면서 보니 유통기한이 다되어가는 훈제 연어 한팩이 눈에 들어오더라구요. 처음에 맛있다고 몇 번을 연달아 먹었더니 살짝 질리는 감이 있어 나중을 기약하며 미루어 두었는데 그만 날짜가 달랑 달랑~~ㅎ 그냥 전자렌..

가을이 제철인 표고 버섯은 쫄깃한 식감과 더불어 특유의 향과 풍부한 영양을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑 받는 대표적인 버섯이지요. 특히 쿨캣이 너무 너무 사랑하는 완소 버섯이라 거의 매일 먹는다고 해도 과언이 아닐 정도랍니다. 지금도 베란다 한 켠에 생표고를 사서 소쿠..

모두 즐겁고 풍성한 한가위 명절 보내셨나요~^^ 쿨캣은 연휴내 먹고 자고 먹고 자고를 무한 반복한 결과 기하급수적으로 늘어난 대략남감한 배둘레햄으로 살짝 스트레스를 받고 있는 중입니당. 먹을 땐 좋았는데 이걸 또 어케 빼야되는지 참..^^;; 흠흠..각설하공.. 주말을 맞아 만들어 드..

요즘 쿨캣이 너무 농땡이를 부렸죠.. 여기저기 구경도 다니고 놀기도 많이 놀구.. 요리 포스팅을 한게 백만년쯤 지난 듯 느껴지는데요..ㅎ 요리랑 사진은 꾸준히 만들고 찍고 작업하고 있는데 이상하게 포스팅을 하는게 맘처럼 그렇게 쉽지 않네요..^^;; 여태 농땡이도 제법 많이 부렸으니 ..

요즘 가지가 제철이지요..^^ 쭉쭉 잘 뻗은 보라빛의 예쁜 가지에는 항암,항노화 작용을 하는 좋은 성분이 다량 들어 있고 비타민과 식이섬유도 풍부해 미용에도 좋다고 하지요. 이렇게 몸에 이로운 채소지만 워낙 수분이 많고 조직이 무르다보니 물컹한 식감 때문에 즐기지 않는 분도 꽤 ..

주말을 맞아 간단하지만 폼 나는 멋지구리한 간식 한 가지 소개해 드리도록 할께요~~^^ 언제부턴지 인기가 쭉쭉쭉~~ 쭉쭉~~ 올라가 요즘은 어딜 가든 흔히 볼 수 있는 마약 옥수수 예요.. 마약이란 어감이 글케 좋진 않지만 뭐 그만큼 맛있고 한 번 먹으면 잊을 수 없다 그런 의미에서 붙여..

주말엔 웬지 뭔가 특별한(?) 것을 하나쯤은 만들어 먹어야 한다는 알수없는 압박감을 느끼게 되는 것 같은데요.. 이건 설마 쿨캣만 그런건가요..^^;; 오늘 소개해 드리는 도토리묵 김치전은 특별한 요리는 아니지만 늘 먹던 방식이 아닌 전으로 만들어 조금 색다르게 도토리묵을 즐길 수 있..

짜~잔~~ 통으로 만든 연어 스테이크의 자태가 매우 알흠답지 않나효~~!! 눈에 하트 뿅뿅이 마구 마구 그려지는~ㅋㅋ 근데 저 연어에는 엄청난 비밀(?)이 숨겨져 있었으니 생연어로 만든 것이 아니라 통조림 연어로 만든 연어 스테이크 라는 사실이랍니당. 근데 연어가 껍데기까지 고스란히 ..