쿨캣의 힐링 쿠킹

주변을 보면 오징어를 싫어하는 분은 잘 안 계시는 것 같더라구요. 맛도 좋은데다 단백질이 풍부하고 지방이 거의 없어 칼로리도 그다지 높지 않아서 더욱 좋은 듯 합니다. 오늘은 해장국이나 아침국으로 이용하면 아주 좋을 '오징어 무 맑은 국'을 소개해 드릴께요. 보통 일반적으로 오..

요즘 봄을 타는 것인지 만사 의욕도 없고 자꾸 늘어지는 것이 꼭 나무늘보가 된 것 같아요. 그런데 말이죵~~ 나무늘보로 빙의해서 침대와 합체를 하여 한몸을 이루고 있더라도 배꼽시계가 울리는데는 장사가 없더라구요..ㅋ 남들은 봄을 타면 '밥맛이 없네..' '입이 까칠하네.. ' 뭐 이런 반..

홀앙이보다 더 무섭다는 달콤하고 맛있는 곶감~~!!ㅎ 쿨캣이 곶감을 정말 정말 좋아하거든요. 글쎄~이번 겨울을 나면서 혼자서 곶감을 두접 가까이 먹어버렸다나요.. 야금야금 하나씩 꺼내 먹고 있으면 하루에 예닐곱개씩 먹는 것은 일도 아니더라구요. 곶감 꼬치에서 곶감 빼먹 듯 한다..

지난번에도 말씀 드린적이 있었던 것 같은데 요즘은 저장 기술이 워낙 발달을 해서 제 철인 가을에나 먹을 수 있었던 밤이 막 수확한 햇밤인양 싱싱하게 판매를 하더라구요. 맛도 좋고 벌레 먹은것도 하나 없이 잘 보관 되어 있어서 촌시런 쿨캣은 마냥 놀라고 신기해 했었답니다. 정말이..

일주일이 눈 깜빡할 새 지나가서 어느새 주말을 맞게 되었네요.. 주말이면 뭔가 별식을 만들어야 할 것 같은 알 수 없는 부담감이 드는 건 대체 뭔지..^^;; 간소한 재료에 간단한 조리법~~! 거기에 더해 맛까지 보장이 된다면 주말 별미로 더할 나위 없겠지요. 맛있는 반찬도 되고 훌륭한 안..

유난히 무더웠던 지난 여름이었던가요~ 지훈 출판사에서 그동안 포스팅 했었던 좋은 요리들을 모아서 책으로 소개를 해보면 어떻겠냐고 제안을 해오셨어요. 블로그를 시작하고 조금씩 알려지기 시작하면서 여러번 요리책을 출판하자는 제의를 받아오긴 했었지만 저의 트리플 A형 다운 ..

굴 제철이 이제 끝나려고 하고 있지요.. 굴 마니아인 쿨캣은 요즘 마트에 장을 보러 갈때면 혹시 이번에 사는 굴이 올해 마지막이 아닐까 하며 다시 굴철이 되려면 일년을 기다려야 한다는 생각에 살짝 조바심이 나고 막 속상하려고 한다면 좀 심한건가요..ㅎ 흠.. 지금도 냉장고엔 굴이 ..

가장 대중적이고 보편적인 식재료를 꼽으라면 다섯 손가락안에 들어가는 것이 두부랑 콩나물일 것 같은데요.. 저렴하지만 풍부한 영양과 훌륭한 맛으로 꾸준한 사랑을 받으면서 국민 식재료의 자리를 굳건히 지키는 기특한 녀석들이 아닐까 합니다..^^* 쿨캣이 만만한 국민 재료 두부와 ..

주말을 맞아 술안주도 되고 맛난 반찬도 되는 멀티 레시피를 하나 소개해 드릴께요..^^ 요즘 한창 제철이라 맛있는 부추를 듬뿍~ 넣고 당면이랑 소시지, 마늘종을 넣어 볶아 만든 '소시지 당면 볶음' 입니다. 근데..소시지가 맞는 표기이긴 한데 뭔가 어색하고 입에 착 달라붙지 않는것은 &#..

봄이 가까워지니 해 뜨는 시간이 엄청 빨라져서 7시만 되어도 밖이 아주 환하더라구요. 얼른 봄이 되어 꽃구경도하고 봄나들이도 하고 싶은 생각에 신나고 설레이는 마음 한 편으론 겨울이 끝이 나서 제철에만 맛볼 수 있는 겨울 별미를 다시 맛보려면 꼬박 한 해를 기다려야 한다는 아쉬..