쿨캣의 힐링 쿠킹

요즘처럼 무덥고 입맛 없는 날에는 시원하면서 간단한 면요리가 제격이더라구요. 새콤새콤 맛쌀스럽게 잘 익는 배추김치에 매콤달콤한 비빔장을 만들어 만만하고 맛있는 김치 비빔국수를 만들었어요. >> 재 료 << 배추 김치 2/3컵, 상추 4장, 깻잎 4~5장, 소면 1인분, 콩나물 1/2봉지,..

요즘처럼 무더운 여름철엔 수박만큼 맛있고 시원한 과일이 또 있을까 싶어요. 아삭아삭 사각이는 기분 좋은 식감에 청량감이 느껴지는 산뜻한 향까지.. 수박향이 얼마나 짙은지 주방에서 수박을 자르면 멀리 떨어진 안방까지 냄새가 퍼지더라구요~ㅎㅎ 수박을 그대로 잘라서 석석~ 베어..

전복 믈회 레시피를 알려 달라는 분들이 많으셨는데 이제야 올리게 됐습니다..^^;; 마침 다가오는 이번 토요일이 중복이라 영양 많고 맛있는 전복으로 물회를 만들어서 시원한 복달임 음식으로 이용하셔도 좋을 것 같아요. >> 재 료 << 전복 중대 사이즈 4~5마리, 해초 한 줌, 배 0.5..

지금이 딱 제철인 맛깔난 여름 별미 콩잎 물김치를 소개해 드릴께요. 일반적으로 여름 물김치라면 열무 김치를 먼저 떠올리게 되는데 콩잎으로 담근 김치가 독특한 맛이 있어 정말 너무 매력있답니다. 맛있게 잘 익으면 사이다처럼 톡 쏘는 알싸한 국물맛과 함께 풋풋한 콩잎 향이 정말 ..

냉장고를 열어봐도 마땅한 재료가 없고 반찬도 똑 떨어져서 난감하다 싶은 날.. 후다닥 만들어 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬 아삭아삭 햇양파 무침을 소개해 드릴께요. 필요한 재료라곤 기본 양념을 제외하면 달랑 양파 한 가지 뿐~!!ㅎ 하지만 요렇게 단순하고 단출한 재료로도 얼마든지 ..

포슬포슬 분 많고 고소한 감자랑 짭짜름하니 누구나 좋아하는 소시지를 넣고 맛깔나게 볶아낸 주말 별미입니다. 아이들의 영양 간식으로 이용하셔도 좋고 어른들은 술안주로 드시면 그만일 거에요~^^* 이른바 일석이조 레시피~!! ㅎㅎ >> 재 료<< 감자 2개, 양파 1.2개, 토마토 1개, ..

후텁지근하니 무더운 여름엔 장시간 불 앞에 서서 음식을 만드는 게 여간 고역이 아니죠. 이럴 때 필요한 건 무엇~??!!! 바로바로 불을 사용하지 않고 단시간에 빠르고 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식이겠죠~^^* 손쉽게 냉장고에서 찾을 수 있는 게맛살이랑 아삭아삭 달달한 햇 양..

날씨가 점점 더워지다 보니 뜨거운 밥보단 시원하게 후루룩~ 먹을 수 있는 국수를 더 자주 찾게 되는 것 같아요. 큼직하고 도톰하게 부쳐낸 고소한 두부 부침이 올라간 제일 제면소의 시그니처 메뉴 잔치 국수를 쿨캣식으로 한 번 만들어 봤습니다. >> 재 료 << 송화버섯(또는 표고..

간단하고 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 밥반찬 베이컨 시금치 볶음입니다. 푸릇푸릇 싱싱하니 영양 많은 시금치를 고소하니 짭짜름한 베이컨과 함께 볶아냈어요. 시금치는 지용성 비타민이 풍부한 채소라 물에 데쳐서 먹는 것 보다 요렇게 기름과 함게 볶아 먹는 것이 좋은 영양소의..

날씨가 점점 더워지다 보니 밥보단 간단하게 후루룩~ 먹을 수 있는 국수를 좀 더 즐겨 먹게 되는 것 같아요. 차게 식힌 육수를 부어 먹는 잔치 국수도 좋고 갖가지 채소에 매콤달콤한 양념을 부어 슥슥 비벼 먹는 비빔 국수도 좋고 말이죠~^^ 그런데 늘 조금 넉넉하게 음식을 만드는 편이라..