쿨캣의 힐링 쿠킹

다가 오는 월요일이 민족의 대명절인 설날이지요~^^ 설에는 뽀얗고 동그란 엽전 모양의 떡국을 먹게 되는데요. 흰색은 무구하고 경건한 삶을 의미하고 길다란 가래떡은 무병장수를 기원하는 뜻이며 엽전 모양으로 떡을 동그랗게 써는 것은 재화가 풍족하기를 바라는 뜻이 담겨있다고 합..

이번주는 명절 음식으로 좋은 것들을 모아 소개해 드리기로 했지요~^^ 서여향병에 이은 두번째 레시피는 '마 빈대떡' 입니다. 빈대떡은 녹두를 이용해 부쳐내는 것이 일반적인데 쿨캣은 녹두가 아닌 마를 이용해 빈대떡을 부쳐봤습니다. 마로 어떻게 빈대떡을 부치는가하고 의아해 하실 ..

떡볶이를 싫어하는 분은 아마 잘 계시지 않을 것 같아요~ 떡을 유난히 좋아하는 쿨캣은 당근 떡볶이도 넘넘 사랑한답니당. 매콤하게 만든 새빨간 떡볶이도 좋아하지만 가끔은 뽀얀 까르보나라 떡볶이도 괜춘하구요.. 그리고 오늘 소개해 드리는 카레 떡볶이도 맛있더라구요. 오늘 만든 ..

음..바로 며칠 전.. 멋스럽고 예쁜 원목 도시락을 선물 받았다고 쿨캣이 마냥 씐나했었던 것 기억나시지요~ㅎ 나뭇결이 고스란히 살아 있는 천연 원목 도시락이 넘 이쁘고 맘에 들어서 바로 써보고 싶어서 도저히 참을 수가 있어야 말이지요..^^ 도시락을 얼른 잘 씻어 키친 타올로 행주질..

젤 만만하고 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 파스타라면 뭐니뭐니해도 알리오 올리오겠지요~ 재료도 단촐하고 만들기도 참 쉽고 간단하잖아요..^^ 면을 유달리 사랑하는 쿨캣은 국수도 즐겨먹고 파스타도 자주 만들어 먹는 편이랍니다. 오늘은 냉장고만 열면 쉽게 볼 수 있는 재료들 중 젤 ..

후아~~ 세월이 어찌나 빠른지~~ 새해 인사를 한게 엊그제 같은데 한 해가 다 저물어 벌써 연말에 오늘이 크리마스 이브네요~^^ 예년처럼 들뜬 분위기는 전혀 아니지만 그래도 그냥 지나가기엔 많이 섭섭한 날이지요. 간만엔 배경곡으로 신나는 음악 하나 넣어봤슴돳~~!!ㅎ 오늘 준비한 ..

쿨캣이 꼬맹이때부터 아주 좋아하던 식품이 몇 가지 있는데 워낙 많이 말씀드려서 이미 알고 계실법한 명란이랑, 콩, 버섯, 두부.. 그리고, 오늘 소개해드릴 연근이랍니다. 엄마가 짭짜름 달큰하게 연근 조림을 해주시면 그게 왜 그리 맛나던지요~~^^ 연근 조림을 먹다보면 실 같이 죽죽~~ ..

주말에 장을 보러 가기 전에 남은 재료를 체크하려고 냉장고를 정리하면서 보니 유통기한이 다되어가는 훈제 연어 한팩이 눈에 들어오더라구요. 처음에 맛있다고 몇 번을 연달아 먹었더니 살짝 질리는 감이 있어 나중을 기약하며 미루어 두었는데 그만 날짜가 달랑 달랑~~ㅎ 그냥 전자렌..

가을이 제철인 표고 버섯은 쫄깃한 식감과 더불어 특유의 향과 풍부한 영양을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑 받는 대표적인 버섯이지요. 특히 쿨캣이 너무 너무 사랑하는 완소 버섯이라 거의 매일 먹는다고 해도 과언이 아닐 정도랍니다. 지금도 베란다 한 켠에 생표고를 사서 소쿠..

모두 즐겁고 풍성한 한가위 명절 보내셨나요~^^ 쿨캣은 연휴내 먹고 자고 먹고 자고를 무한 반복한 결과 기하급수적으로 늘어난 대략남감한 배둘레햄으로 살짝 스트레스를 받고 있는 중입니당. 먹을 땐 좋았는데 이걸 또 어케 빼야되는지 참..^^;; 흠흠..각설하공.. 주말을 맞아 만들어 드..